Resep Sempol Ayam Wortel Gurih dan Renyah, Camilan Favorit Keluarga

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Minggu , 27 Apr 2025 - 12:31

Ilustrasi Sempol Ayam Wortel -foto:e_ndro/instagram.com-Hesti

OKU EKSPRES - Sempol ayam adalah salah satu camilan khas yang populer karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.

Ditambah parutan wortel, camilan ini menjadi lebih bergizi dan tetap nikmat. Yuk, coba resep sempol ayam wortel yang praktis ini di rumah!

Bahan Utama:

250 gram daging ayam fillet

½ batang wortel, parut

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur

9 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

Air perasan jeruk nipis

Tusuk sate secukupnya

resep sempol ayam wortel gurih dan renyah, camilan favorit keluarga                            oku ekspres - sempol ayam adalah salah satu camilan khas yang populer karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
ditambah parutan wortel, camilan ini menjadi lebih bergizi dan tetap nikmat. yuk, coba resep sempol ayam wortel yang praktis ini di rumah!
bahan utama:
250 gram daging ayam fillet
½ batang wortel, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
9 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
air perasan jeruk nipis
tusuk sate secukupnya
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
baca juga:resep keripik tempe cabai hijau yang gurih dan renyah
baca juga:hati-hati, buah kaleng enak tapi penuh risiko! begini cara memilih yang aman
3 siung bawang putih (digoreng terlebih dahulu)
3 sdm bawang merah goreng
bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
cara membuat:
persiapan ayam: cuci bersih daging ayam fillet, lalu lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis.
haluskan daging ayam bersama wortel parut dan bumbu halus menggunakan food processor atau blender.
tambahkan daun bawang, telur, tepung tapioka, tepung terigu, merica, garam, dan gula ke dalam adonan. aduk rata dan koreksi rasa.
baca juga:rahasia sehat dari bawang bombay yang sayang dilewatkan
baca juga:manfaat daun ketumbar, dari menurunkan gula darah hingga cegah infeksi
ambil sedikit adonan, lilitkan pada tusuk sate hingga padat.
didihkan air, rebus sempol selama 5–8 menit hingga matang. angkat dan tiriskan.
panaskan minyak, celupkan sempol ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
sempol ayam wortel siap dinikmati selagi hangat.
cocok dijadikan camilan sore hari atau bekal anak ke sekolah. yuk, bikin sendiri di rumah!