Resep Putu Ayu Ubi Ungu Kukus, Lembut dan Lezat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 15 Mar 2025 - 14:26

Ilustrasi Putu Ayu Ubi Ungu Kukus -foto :cookpad-Hesti

resep putu ayu ubi ungu kukus, lembut dan lezat                            oku ekspres - putu ayu dengan sentuhan ubi ungu menghadirkan rasa manis alami serta tekstur yang lembut. selain lezat, kue tradisional ini juga kaya akan nutrisi dari ubi ungu. cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga cocok untuk dicoba di rumah. yuk, ikuti resep berikut!
bahan-bahan:
110 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan
2 butir telur ayam
150 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
150 ml santan kelapa
½ sendok teh sp (pelembut kue)
½ sendok teh garam
½ butir kelapa, diparut
¼ sendok teh garam
cara membuat:
baca juga:resep kolak biji salak labu kuning, manis dan gurih menggugah selera
baca juga:resep soft chewy cookies labu kuning, camilan unik yang lembut dan lezat
menyiapkan adonan ubi
campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan santan dan garam, lalu aduk hingga merata.
mengocok telur dan gula
kocok telur, sp, dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang serta berwarna putih kental.
mencampur bahan kering dan ubi
kecilkan kecepatan mixer, kemudian tambahkan tepung terigu dan campuran ubi ungu secara bergantian ke dalam adonan telur. aduk hingga tercampur rata, lalu lanjutkan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula.
menyiapkan kelapa parut
kukus kelapa parut yang sudah dicampur garam selama kurang lebih 10 menit, lalu sisihkan.
baca juga:cara efektif mengatasi batuk berdahak di musim pancaroba
baca juga:manfaat luar biasa air kelapa untuk berbuka puasa
menyiapkan cetakan
olesi cetakan dengan minyak, lalu isi bagian dasarnya dengan kelapa parut dan padatkan.
mengisi cetakan dan mengukus kue
tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. panaskan kukusan, kemudian kukus putu ayu selama sekitar 15 menit hingga matang.
menyajikan
setelah matang dan agak dingin, keluarkan putu ayu dari cetakan. sajikan selagi segar untuk menikmati teksturnya yang lembut.
selamat mencoba dan menikmati putu ayu ubi ungu yang manis, empuk, dan lezat!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 16 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan