Manfaat Seledri dan Cara Mengkonsumsinya Dengan Aman

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Senin , 10 Mar 2025 - 14:24

Ilustrasi seledri -foto:RRI-Putri

OKU EKSPRES - Seledri dikenal sebagai sayuran yang memiliki aroma khas dan rasa yang unik. Batangnya yang renyah serta daunnya yang harum sering digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari salad, sup, hingga tumisan.

Selain menambah cita rasa makanan, seledri juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Gizi Seledri

Dalam setiap 100 gram seledri yang sudah dimasak, terkandung sekitar 23 kalori serta berbagai nutrisi penting, seperti:

- Air: 93 gram

- Karbohidrat: 4,5 gram

- Serat: 2 gram

- Protein: 1 gram

- Lemak: 0,1 gram

- Kalium: 260 mg

- Kalsium: 50 mg

- Fosfor: 40 mg

- Natrium: 64 mg

manfaat seledri dan cara mengkonsumsinya dengan aman                            oku ekspres - seledri dikenal sebagai sayuran yang memiliki aroma khas dan rasa yang unik. batangnya yang renyah serta daunnya yang harum sering digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari salad, sup, hingga tumisan.
selain menambah cita rasa makanan, seledri juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.  
kandungan gizi seledri
dalam setiap 100 gram seledri yang sudah dimasak, terkandung sekitar 23 kalori serta berbagai nutrisi penting, seperti:  
- air: 93 gram  
- karbohidrat: 4,5 gram  
- serat: 2 gram  
- protein: 1 gram  
- lemak: 0,1 gram  
- kalium: 260 mg  
- kalsium: 50 mg  
- fosfor: 40 mg  
- natrium: 64 mg  
baca juga:kandungan nutris dan manfaat buncis untuk kesehatan
baca juga:manfaat kol ungu untuk tubuh
selain itu, seledri juga mengandung vitamin a, b, c, e, serta folat dan berbagai jenis antioksidan, seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid.  
beragam manfaat seledri untuk kesehatan
1. mendukung program diet 
seledri memiliki kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah, sehingga cocok dikonsumsi saat menjalani program penurunan berat badan. serat dalam seledri membuat perut terasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.  
2. menjaga kesehatan pencernaan
kandungan air dan serat dalam seledri dapat membantu melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit. mengonsumsinya dalam bentuk jus atau campuran makanan dapat menjaga kesehatan usus dan sistem pencernaan secara keseluruhan.  
3. mengurangi nyeri saat menstruasi
seledri mengandung mineral dan air yang dapat membantu melemaskan otot perut, sehingga meredakan kram dan ketidaknyamanan saat menstruasi.  
baca juga:beragam manfaat brokoli untuk kesehatan
baca juga:pakcoy, sayuran lezat dengan segudang manfaat untuk kesehatan
4. menjaga kesehatan mata
vitamin a dan antioksidan dalam seledri berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. konsumsi rutin seledri dapat membantu mengurangi risiko gangguan mata seperti katarak dan degenerasi makula.  
5. menurunkan tekanan darah 
seledri mengandung kalium dan senyawa phthalide yang dapat membantu merelaksasi pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah tetap stabil.  
6. menjaga kesehatan jantung
dengan kandungan serat, antioksidan, dan kalium, seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah serta mengurangi kadar kolesterol, yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung.  
7. mengontrol kadar gula darah seledri memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. ini menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.  
baca juga:manfaat luar biasa kacang panjang bagi kesehatan
baca juga:terong bulat, sayuran kaya manfaat untuk kesehatan
8. meningkatkan fungsi otak
biji seledri mengandung senyawa yang diduga dapat meningkatkan kemampuan otak dalam mengingat dan berpikir. beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi biji seledri dapat membantu mencegah penyakit alzheimer.  
9. mencegah anemia
biji seledri kaya akan zat besi, yang dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. ini menjadikannya bermanfaat bagi penderita anemia atau mereka yang membutuhkan asupan zat besi tambahan.  
10. mengurangi risiko kanker 
seledri mengandung berbagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga berpotensi mengurangi risiko berkembangnya sel kanker.  
cara mengonsumsi seledri dengan aman
untuk mendapatkan manfaat optimal dari seledri, anda dapat mengolahnya menjadi jus, menambahkannya ke dalam salad, atau mencampurnya dalam berbagai hidangan.
baca juga:7 minuman herbal yang efektif bantu turunkan berat badan
baca juga:pohon tumbang, jalan provinsi longsor
pastikan untuk mencuci seledri dengan air mengalir sebelum dikonsumsi guna menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel.  
dengan berbagai manfaat luar biasa yang dimilikinya, seledri merupakan pilihan sayuran yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. jadi, jangan ragu untuk memasukkan seledri ke dalam menu harian anda!