Manfaat dan Risiko Konsumsi Emping Melinjo

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Jumat , 21 Feb 2025 - 12:30

Ilustrasi emping melinjo yang bisa memberikan manfaat dan risiko bagi tubuh. -Foto: halodoc.com-Gus munir

manfaat dan risiko konsumsi emping melinjo                            oku ekspres - siapa yang gemar makan emping melinjo? camilan renyah ini dibuat dari biji melinjo dan memiliki cita rasa gurih, sering kali disajikan sebagai pelengkap hidangan.
sebelum menambahkan emping ke dalam menu harian, ada baiknya memahami manfaat serta risiko yang mungkin timbul akibat konsumsinya.
kandungan gizi dalam emping melinjo
hingga kini, belum ada penelitian yang secara khusus membuktikan manfaat kesehatan dari mengonsumsi emping melinjo.
 namun, biji melinjo sendiri mengandung berbagai zat gizi penting seperti protein, serat, magnesium, kalium, serta antioksidan.
baca juga:manfaat dogan bakar untuk kesehatan tubuh
baca juga:air tebu, minuman alami dan menyegarkan dengan segudang manfaat untuk kesehatan
perlu diketahui, kandungan nutrisi dalam emping tidak sama dengan biji melinjo utuh. oleh karena itu, manfaat yang diperoleh dari emping mungkin tidak sebesar manfaat biji melinjo segar.
manfaat konsumsi emping melinjo
meskipun belum ada bukti ilmiah yang secara langsung mengaitkan emping melinjo dengan manfaat kesehatan tertentu, kandungan nutrisinya berpotensi memberikan beberapa keuntungan berikut:
mendukung kesehatan pencernaan
serat dalam biji melinjo dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
serat berperan dalam menambah volume serta melunakkan feses, sehingga proses buang air besar menjadi lebih mudah.
baca juga:komitmen lanjutkan dan tingkatkan program yang telah berjalan
baca juga:gelar karya p5, angkat budaya daerah suku komering
menjaga fungsi otak
magnesium yang terkandung dalam biji melinjo diketahui memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat melindungi otak dari peradangan. 
studi dalam european journal of nutrition mengungkapkan bahwa asupan magnesium yang cukup dapat meningkatkan volume otak, yang berhubungan dengan risiko demensia yang lebih rendah.
mendukung kesehatan hati
mineral magnesium dalam biji melinjo juga berperan dalam menjaga kesehatan hati.
asupan magnesium yang cukup dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit hati, termasuk sirosis dan kanker hati.
baca juga:minta kepala opd dukung dan sukseskan program yang dijanjikan saat kampanye
baca juga:turunkan angka stunting melalui program dahsat
membantu memelihara massa otot
protein dalam biji melinjo berperan dalam pembentukan serta perbaikan jaringan otot. 
namun, kandungan proteinnya tidak terlalu tinggi, sehingga manfaat ini lebih bersifat mendukung, bukan sebagai sumber utama pembentukan otot.
menjaga kesehatan tulang
biji melinjo mengandung fosfor, yang berperan dalam meningkatkan kepadatan mineral tulang dan gigi, sekaligus mengurangi risiko osteoporosis. 
selain itu, magnesium dalam biji melinjo dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan vitamin d, yang penting bagi kesehatan tulang.
baca juga:tingkatkan kemampuan personel, lakukan simulasi penggerebekan dan penangkapan
baca juga:potensi timbulkan aksi pungli, portal dibongkar
risiko konsumsi emping melinjo berlebihan
meski memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, konsumsi emping melinjo tetap perlu dibatasi.
sebagian besar emping diolah dengan cara digoreng, yang dapat meningkatkan kandungan lemak serta risiko kesehatan tertentu. berikut beberapa efek samping yang perlu diperhatikan:
meningkatkan risiko asam urat
emping melinjo mengandung purin dalam jumlah cukup tinggi. saat dicerna, purin akan diubah menjadi asam urat dalam tubuh. 
jika kadar asam urat berlebihan, kristal asam urat dapat menumpuk di persendian dan menyebabkan penyakit asam urat.
baca juga:ringkus komplotan perampok bersenjata, dua senpi rakitan diamankan
baca juga:pengendara cbr tewas terlindas truk 
berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan
emping termasuk makanan berkalori tinggi. jika dikonsumsi berlebihan, kebiasaan ini dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan.
dapat memicu lonjakan gula darah
kandungan karbohidrat dalam emping melinjo cukup tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar gula darah. 
bagi penderita diabetes, konsumsi emping sebaiknya dibatasi agar tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang berbahaya.
menimbulkan gangguan pencernaan
meskipun serat baik untuk pencernaan, konsumsi makanan berserat tinggi secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti kram perut atau perut kembung.
baca juga:sesal kabur
baca juga:tiwi t2 mulai rambah dunia seni peran
emping melinjo memang memiliki kandungan nutrisi yang berpotensi memberikan manfaat bagi tubuh. 
namun, konsumsi berlebihan justru dapat meningkatkan risiko kesehatan, terutama karena kandungan purin, kalori, dan lemaknya yang cukup tinggi. 
oleh karena itu, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah wajar agar tetap bisa menikmati rasanya tanpa membahayakan kesehatan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 15 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan