Lezat dan Sehat! Resep Praktis Pecel Sayur untuk Hidangan Sehari-hari
Ilustrasi pecel sayur -foto:Halodoc-Putri
- Haluskan kacang tanah goreng bersama cabai, kencur, gula merah, dan garam.
- Tambahkan air asam jawa dan air hangat, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata.
2. Menyiapkan Sayuran:
- Rebus bayam, kol, kacang panjang, dan taoge hingga matang, lalu tiriskan.
- Tata sayuran dalam piring saji dan siram dengan bumbu kacang.
- Sajikan dengan rempeyek untuk sensasi renyah yang menggugah selera.
Manfaat Sayuran dalam Pecel
Pecel sayur tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya.
BACA JUGA:Universal Pictures Rilis Teaser Live-Action How to Train Your Dragon
BACA JUGA:Weak Hero Class 2 Tayang di Netflix 2025, Intip Bocoran Pertama!
1. Bayam – Mengandung beta-karoten, lutein, dan xantene yang baik untuk kesehatan mata, serta membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
2. Kol – Kaya akan vitamin C yang meningkatkan daya tahan tubuh dan mengandung antioksidan tinggi untuk menangkal radikal bebas.
3. Kacang Panjang – Dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta mengurangi risiko kanker berkat kandungan asam folat dan antioksidannya.
4. Taoge – Mengandung vitamin E yang baik untuk kesuburan serta antioksidan yang mendukung kesehatan sel tubuh.
BACA JUGA:Masa Jabatan Bupati dan Wakil Bupati Berakhir, Inspektorat Lakukan Pemeriksaan Aset
- Tag
- Share
-
-
