Cireng Renyah dan Empuk, Camilan Sederhana yang Bikin Ketagihan

Reporter: Putri |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 30 Jan 2025 - 13:47

Ilustrasi cireng -foto:Dcost-Putri

cireng renyah dan empuk, camilan sederhana yang bikin ketagihan                            oku ekspres - cireng, atau singkatan dari "aci digoreng," merupakan camilan khas jawa barat yang sederhana namun lezat. terbuat dari tepung kanji dengan tambahan bumbu gurih, cireng memiliki tekstur renyah di luar namun kenyal di dalam.
camilan ini semakin nikmat jika disantap dengan saus kacang, bumbu rujak, atau saus cabai super pedas.  
agar hasilnya maksimal, pastikan adonan digoreng dalam minyak panas hingga benar-benar mengembang dan kering.
membuat cireng sendiri di rumah sangat mudah! simak resep dan tips berikut untuk mendapatkan cireng yang empuk dan renyah. 
baca juga:resep dimsum ayam rumahan
baca juga:lezat dan gurih! resep soto ayam kuning yang menghangatkan
resep cireng renyah dan empuk
durasi: 45 menit  
tingkat kesulitan: mudah  
porsi: 8 buah  
asal: jawa barat  
kategori:camilan  
bahan-bahan:  
200 g tepung kanji  
2 sdm tepung terigu  
1 batang daun bawang, iris halus  
1 batang seledri, iris halus  
minyak goreng secukupnya  
bahan biang:
baca juga:resep nagasari loyang: kudapan manis yang praktis dan lezat
baca juga:perbedaan siomai dan batagor : bentuk, cara pembuatan, dan kandungan gizinya
30 g tepung kanji  
200 ml air  
3 siung bawang putih, parut  
1 sdt kaldu ayam bubuk  
½ sdt merica bubuk  
1 sdt garam  
cara membuat cireng:
1. campurkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan seledri dalam wadah. aduk rata, lalu sisihkan.  
2. untuk membuat biang, campurkan semua bahan biang dalam panci kecil. masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental.  
baca juga:waspada! kalori risol mayo cukup tinggi, bisa bikin diet gagal
baca juga:whatsapp hentikan dukungan untuk iphone 6 plus dan model lama mulai mei 2025
3. tuangkan adonan biang ke dalam campuran tepung kering. aduk perlahan sambil diuleni hingga adonan menyatu dan kalis.  
4. ambil satu sendok makan adonan, bentuk pipih sesuai selera.  
5. panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas api sedang. goreng cireng hingga mengembang dan berwarna keemasan.  
6. angkat dan tiriskan. cireng siap disajikan dengan saus favorit!  
tips agar cireng renyah dan empuk:
1.gunakan tepung kanji berkualitas baik agar hasilnya lebih renyah.  
baca juga:elon musk luncurkan x money, langkah awal menuju
baca juga:fedja, kucing dari rusia yang menjadi bintang di media sosial
2.jika ingin tekstur lebih kenyal, gunakan tepung kanji sepenuhnya. tambahkan sedikit tepung terigu jika menginginkan cireng yang lebih empuk.  
3.goreng dalam minyak panas yang cukup banyak agar cireng matang merata dan mengembang sempurna.  
nikmati cireng buatan sendiri yang lezat dan gurih, cocok untuk camilan sore hari!