Manfaat Mengonsumsi Terong Mentah untuk Kesehatan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 21 Jan 2025 - 13:49

Ilustrasi Manfaat Mengonsumsi Terong Mentah -foto:infoagribisnis-Hesti

manfaat mengonsumsi terong mentah untuk kesehatan                             oku ekspres - terong, selain dikenal sebagai sayuran yang kaya nutrisi, juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. meskipun umumnya terong dimasak, tidak sedikit yang bertanya-tanya apakah terong mentah juga baik untuk dikonsumsi.
berikut adalah informasi tentang konsumsi terong mentah, manfaatnya, dan cara mengolahnya.
bolehkah makan terong mentah?
menurut berbagai sumber, meskipun bagian daun dan bunga terong bisa beracun, terong itu sendiri aman untuk dikonsumsi dalam keadaan mentah ataupun dimasak.
terong mengandung senyawa bernama solanin yang dapat berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar, tetapi jumlah solanin dalam terong biasanya tidak cukup untuk menyebabkan keracunan.
baca juga:resep tumis cumi cabe hijau dengan petai
baca juga:resep saus tomat segar rumahan yang lezat dan mudah dibuat
cara mengonsumsi terong mentah
makan terong mentah memang memiliki rasa sedikit pahit, namun ada beberapa cara untuk mengurangi rasa tersebut. pilihlah terong yang lebih kecil atau jenis terong asia seperti terong jepang atau thailand, yang biasanya lebih sedikit rasa pahitnya.
selanjutnya, kupas kulit terong karena bagian inilah yang sering kali mengandung kepahitan. setelah itu, beri garam pada terong yang sudah dikupas dan diamkan sejenak untuk mengurangi rasa pahit serta mengurangi kadar air yang berlebih.
terong mentah juga dapat dijadikan bahan tambahan dalam hidangan segar seperti pasta dengan saus mentah, dicampur dengan tomat segar, mozzarella, mi panas, dan sedikit minyak zaitun, serta taburan daun kemangi.
manfaat terong mentah
berikut beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi terong mentah:
baca juga:langkah-langkah penting untuk mencegah stunting pada anak
baca juga:manfaat joging untuk kesehatan fisik dan mental
1.kaya nutrisi 
terong mentah mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin b6, c, dan k, serta magnesium, kalium, dan folat. nutrisi-nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh yang optimal.
2.rendah kalori dan lemak 
terong mentah sangat rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan yang sehat.
3.mengandung antioksidan 
terong mentah kaya akan antioksidan, terutama nasunin yang terdapat pada kulitnya. antioksidan ini berperan penting dalam melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
4.meningkatkan pencernaan 
kandungan serat dalam terong mentah sangat baik untuk sistem pencernaan. serat ini membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.
baca juga:tips efektif menjaga kesehatan mata agar tetap optimal
baca juga:8 langkah efektif menjaga kesehatan jantung 
5.menurunkan kolesterol 
terong mentah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. serat larut dalam terong membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh, menjaga kadar kolesterol tetap sehat.
meskipun makan terong mentah mungkin tidak umum, manfaat yang bisa didapat sangat beragam. terong mentah dapat mendukung kesehatan jantung, pencernaan, serta memberi asupan nutrisi yang penting bagi tubuh. cobalah untuk menambahkannya dalam diet harian anda untuk merasakan berbagai manfaatnya!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 22 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan