Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Menggugah Selera Bisa Dibuat Sendiri di Rumah.

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Sabtu , 04 Jan 2025 - 08:15

Sambal goreng kentang ati ampela merupakan hidangan yang menggugah selera dan bisa Anda buat sendiri di rumah. -Foto: halodoc.com-Gus munir

sambal goreng kentang ati ampela, menggugah selera bisa dibuat sendiri di rumah.                            oku ekspres - sambal goreng kentang ati ampela merupakan hidangan yang menggugah selera dan bisa anda buat sendiri di rumah. 
dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa membuat sambal goreng kentang ati ampela ini.
hidangan ini sempurna untuk disantap bersama keluarga.
bahan seperti kentang, ati ampela, dan rempah-rempah memberikan cita rasa yang khas dan menggoda.
bahan-bahan:
baca juga:bikin cireng isi ayam mercon yang pedasnya bikin ketagihan
baca juga:nikmati kepraktisan perkedel tahu, hidangan sederhana yang mengenyangkan
500 gram kentang, potong dadu
4 pasang ati ampela ayam
2 papan pete, belah dua
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh garam
gula merah secukupnya
200 ml santan kental
2 sendok teh air asam jawa
bumbu halus:
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 ruas jahe
3 butir kemiri, disangrai
8 cabe merah besar
15 cabe keriting
5 cabe rawit
baca juga:resep membuat kue lapis legit yang lezat dan sempurna
baca juga:resep terong goreng krispi renyah dengan saus lezat, coba di rumah!
bumbu cemplung:
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 ruas lengkuas, geprek
cara membuat:
- goreng kentang hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
- rebus ati ampela yang sudah dipotong hingga setengah matang, kemudian goreng sebentar dan sisihkan.
- haluskan semua bahan bumbu halus.
baca juga:resep dendeng sapi sambal ijo, nikmat untuk kumpul keluarga
baca juga:resep mangut daging serang, sajian khas serang banten yang bikin nagih
- panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum.
- masukkan pete, aduk rata.
- tambahkan santan, dan masak hingga mendidih.
- masukkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, dan gula merah, aduk hingga merata.
- masukkan hati ampela, dan masak hingga setengah matang.
- tambahkan kentang, aduk rata, dan masak hingga air menyusut.
- angkat dan sajikan.
baca juga:resep rahasia ayam bakar kecap, manis, gurih, dan wangi menggoda
baca juga:5 buah kaya gizi untuk mendukung tumbuh kembang anak yang optimal
resep sambal goreng kentang ati ampela ini sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah!. (*)