Resep Dendeng Sapi Sambal Ijo, Nikmat untuk Kumpul Keluarga

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Jumat , 03 Jan 2025 - 12:15

Dendeng sapi sambal ijo rasanya nikmat cocok untuk menu kumpul keluarga. -Foto: finnafood.com-Gus munir

resep dendeng sapi sambal ijo, nikmat untuk kumpul keluarga                            oku ekspres - dendeng sapi sambal ijo adalah salah satu sajian khas indonesia yang sangat populer. hidangan ini terbuat dari irisan tipis daging sapi yang direndam bumbu, digoreng hingga renyah, lalu disajikan bersama sambal ijo yang segar dan pedas.
cita rasa gurih dari dendeng sapi berpadu sempurna dengan pedasnya sambal ijo, menciptakan hidangan istimewa yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. 
menu ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga dapat menjadi sajian spesial untuk merayakan momen kebersamaan.
berikut ini adalah resep dan langkah-langkah untuk membuat dendeng sapi sambal ijo:
baca juga:resep mangut daging serang, sajian khas serang banten yang bikin nagih
baca juga:resep rahasia ayam bakar kecap, manis, gurih, dan wangi menggoda
bahan-bahan:
300 gram daging sapi tanpa lemak
100 gram cabai hijau besar
5 buah cabai rawit
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 batang serai
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan ketumbar
garam secukupnya
½ sendok teh kaldu bubuk
½ sendok teh gula pasir
1 liter air
8 sendok makan minyak goreng
baca juga:5 buah kaya gizi untuk mendukung tumbuh kembang anak yang optimal
baca juga:mata malas pada anak: penyebab, ciri-ciri, dan cara mengatasinya
cara membuat:
- haluskan jahe, kunyit, ketumbar, dan 2 siung bawang putih hingga menjadi bumbu halus.
- potong daging sapi tipis-tipis, lalu rebus bersama bumbu halus.
- tambahkan serai, lengkuas, gula merah, dan garam ke dalam rebusan. masak hingga daging empuk dan air hampir habis.
- angkat daging, lalu pipihkan dengan batu ulekan tanpa merusak tekstur daging, kemudian sisihkan.
baca juga:bahaya menatap layar laptop terlalu lama bagi kesehatan mata anda
baca juga:dampak buruk penggunaan hp bagi anak: kenali dan lindungi buah hati anda
- ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.
- panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diulek hingga matang dan harum.
- tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
- masukkan daging yang telah digeprek, aduk rata dengan bumbu.
- masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam daging. koreksi rasa sesuai selera.
- angkat dan sajikan hangat.
baca juga:dampak buruk penggunaan hp berlebihan dan cara menghindarinya
baca juga:gerakan olahraga efektif untuk mengecilkan perut secara alami
dendeng sapi sambal ijo ini bisa menjadi hidangan favorit untuk menyempurnakan momen kebersamaan keluarga. selamat mencoba dan semoga bermanfaat!. (*)