Talenan Kayu vs Plastik: Mana yang Lebih Higienis untuk Dapur Anda?

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 02 Jan 2025 - 16:09

Ilustrasi Talenan Kayu vs Plastik -foto:Fine Gardening-Hesti

talenan kayu vs plastik: mana yang lebih higienis untuk dapur anda?                            oku ekspres - talenan adalah salah satu alat masak yang selalu digunakan setiap kali memasak, mulai dari memotong sayur, bumbu, hingga daging. namun, sering digunakan membuat talenan mudah kotor, dan jika tidak dibersihkan dengan benar, bakteri bisa berkembang biak dengan cepat.
karena itu, penting untuk memilih bahan talenan yang tepat agar lebih higienis dan aman. berikut adalah perbandingan antara talenan kayu dan plastik dari berbagai sisi.
1. bahan
talenan kayu terbuat dari kayu keras seperti jati, maple, atau beech, yang kokoh dan tebal. ini adalah jenis talenan tradisional yang nyaman digunakan karena tidak mudah bergeser.
sementara itu, talenan plastik adalah pilihan modern dengan variasi bentuk dan warna. plastik lebih cocok digunakan untuk memotong sayuran dan buah karena lebih ringan dan mudah dibersihkan, meski tidak sekuat kayu.
baca juga:manfaat kafein untuk kesehatan
baca juga:xiaomi 16 dirumorkan hadir dengan lensa periskop 50mp!
2. ketahanan dan fungsi
talenan kayu sangat kuat dan tahan lama. jika permukaannya tergores, anda bisa mengamplasnya agar tampak seperti baru. talenan kayu cocok untuk memotong bahan makanan keras seperti daging.
sebaliknya, talenan plastik cenderung mudah tergores dan rapuh. jika talenan plastik rusak, celah-celah goresan bisa menjadi tempat berkembangnya bakteri, meskipun risiko ini bisa dikurangi dengan perawatan yang tepat.
3. kebersihan
talenan kayu memiliki pori-pori yang bisa menyerap bakteri jika tidak dibersihkan dengan baik. sementara talenan plastik lebih mudah dibersihkan karena tidak memiliki pori-pori.
namun, talenan plastik yang sudah rusak atau tergores bisa menjadi tempat bakteri berkembang. kedua jenis talenan membutuhkan perawatan yang baik agar tetap higienis.
baca juga:yuk intip ces 2025 acara teknologi masa depan yang akan segera digelar
baca juga:tabrakan pertama robot waymo vs robot serve di l.a
4. cara perawatan
setelah digunakan, pastikan untuk mencuci talenan dengan bersih dan mengeringkannya segera. untuk menghilangkan bau, anda bisa menggunakan cuka atau lemon pada kedua jenis talenan.
gantung talenan di tempat yang kering agar tetap awet. menggunakan talenan yang sesuai dengan jenis makanan juga membantu memperpanjang umur pakainya.
5. harga
talenan plastik lebih terjangkau dibandingkan talenan kayu, terutama yang terbuat dari kayu berkualitas tinggi seperti jati. perbedaan harga ini mungkin membuat banyak orang lebih memilih talenan plastik, meskipun talenan kayu lebih tahan lama jika dirawat dengan baik.
mana yang lebih higienis?
meski banyak orang menganggap talenan kayu lebih mudah menyerap bakteri karena pori-porinya, sebuah penelitian dari university of michigan menunjukkan bahwa bakteri justru lebih banyak ditemukan di talenan plastik.
baca juga:2 manfaat utama nanas untuk pencernaan dan imunitas tubuh
baca juga:atasi nyeri haid secara alami dengan manfaat buah mahkota dewa
goresan pada plastik bisa menjadi tempat bakteri berkembang, sedangkan pada kayu, bakteri yang terperangkap di dalam pori-pori akan mati perlahan dan tidak mencemari makanan. namun, talenan plastik lebih praktis jika anda rutin menggantinya setelah beberapa bulan.
secara keseluruhan, baik talenan kayu maupun plastik sama-sama aman jika dibersihkan secara rutin dan tidak digunakan terlalu lama. pilihlah talenan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi anda, tetapi pastikan untuk selalu merawatnya dengan baik.