Bahaya Boraks pada Makanan

OKU EKSPRS - Boraks adalah bahan kimia yang banyak digunakan dalam berbagai produk rumah tangga, seperti detergen, plastik, perabot kayu, hingga kosmetik. Meskipun memiliki berbagai manfaat industri, penggunaannya dalam makanan dapat sangat berbahaya bagi kesehatan.

Meskipun pernah digunakan sebagai pengawet makanan di masa lalu, boraks kini telah dilarang di banyak negara, termasuk Indonesia, untuk digunakan dalam bahan pangan. Berikut adalah penjelasan mengenai boraks, bahaya yang ditimbulkan, dan bagaimana mengenali makanan yang terkontaminasi oleh zat ini.

Apa Itu Boraks dan Fungsinya?

Boraks, atau dengan nama kimia natrium tetraborat, adalah bubuk putih yang mudah larut dalam air. Zat ini mengandung senyawa boron yang diperoleh secara alami dari hasil kristalisasi penguapan tambang garam atau kawah lumpur.

Boraks memiliki berbagai kegunaan industri, seperti dalam pembuatan gelas, glasir enamel gigi, plastik, antiseptik, dan pengawet kayu. Selain itu, boraks juga digunakan dalam produk perawatan tubuh seperti krim, sampo, sabun mandi, dan bahkan sebagai pembasmi serangga.

BACA JUGA:12 Pewarna Alami yang Aman dan Sehat untuk Meningkatkan Tampilan Makanan

BACA JUGA:Margarin vs Mentega: Mana yang Lebih Sehat untuk Jantung Anda?

Larangan Penggunaan Boraks pada Makanan

Sejak pertama kali digunakan pada akhir abad ke-19 sebagai pengawet untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme pada makanan, boraks memang dikenal memiliki kemampuan untuk menghambat pembusukan, terutama pada produk yang mudah terkontaminasi oleh jamur.

Namun, penggunaan boraks pada makanan sudah lama dilarang di banyak negara karena dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Sayangnya, meskipun sudah dilarang, boraks masih sering disalahgunakan oleh oknum pedagang untuk memberikan efek kerenyahan pada makanan, seperti pada bakso, mi, gorengan, kerupuk, lontong, dan cimol. Hal ini tentunya sangat berbahaya bagi kesehatan konsumen.

Bahaya Boraks bagi Kesehatan

Mengonsumsi boraks dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari masalah pencernaan hingga kerusakan organ tubuh. Berikut adalah beberapa efek samping dan bahaya yang dapat ditimbulkan akibat konsumsi boraks:

BACA JUGA:Langkah Penting Saat Lapisan Teflon Mengelupas dan Cara Merawatnya