Bahaya Boraks pada Makanan

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Sabtu , 21 Dec 2024 - 14:30

Ilustrasi Bahaya Boraks pada Makanan -foto:alodokter-Hesti

bahaya boraks pada makanan                            oku eksprs - boraks adalah bahan kimia yang banyak digunakan dalam berbagai produk rumah tangga, seperti detergen, plastik, perabot kayu, hingga kosmetik. meskipun memiliki berbagai manfaat industri, penggunaannya dalam makanan dapat sangat berbahaya bagi kesehatan.
meskipun pernah digunakan sebagai pengawet makanan di masa lalu, boraks kini telah dilarang di banyak negara, termasuk indonesia, untuk digunakan dalam bahan pangan. berikut adalah penjelasan mengenai boraks, bahaya yang ditimbulkan, dan bagaimana mengenali makanan yang terkontaminasi oleh zat ini.
apa itu boraks dan fungsinya?
boraks, atau dengan nama kimia natrium tetraborat, adalah bubuk putih yang mudah larut dalam air. zat ini mengandung senyawa boron yang diperoleh secara alami dari hasil kristalisasi penguapan tambang garam atau kawah lumpur.
boraks memiliki berbagai kegunaan industri, seperti dalam pembuatan gelas, glasir enamel gigi, plastik, antiseptik, dan pengawet kayu. selain itu, boraks juga digunakan dalam produk perawatan tubuh seperti krim, sampo, sabun mandi, dan bahkan sebagai pembasmi serangga.
baca juga:12 pewarna alami yang aman dan sehat untuk meningkatkan tampilan makanan
baca juga:margarin vs mentega: mana yang lebih sehat untuk jantung anda?
larangan penggunaan boraks pada makanan
sejak pertama kali digunakan pada akhir abad ke-19 sebagai pengawet untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme pada makanan, boraks memang dikenal memiliki kemampuan untuk menghambat pembusukan, terutama pada produk yang mudah terkontaminasi oleh jamur.
namun, penggunaan boraks pada makanan sudah lama dilarang di banyak negara karena dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
sayangnya, meskipun sudah dilarang, boraks masih sering disalahgunakan oleh oknum pedagang untuk memberikan efek kerenyahan pada makanan, seperti pada bakso, mi, gorengan, kerupuk, lontong, dan cimol. hal ini tentunya sangat berbahaya bagi kesehatan konsumen.
bahaya boraks bagi kesehatan
mengonsumsi boraks dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan, mulai dari masalah pencernaan hingga kerusakan organ tubuh. berikut adalah beberapa efek samping dan bahaya yang dapat ditimbulkan akibat konsumsi boraks:
baca juga:langkah penting saat lapisan teflon mengelupas dan cara merawatnya
baca juga:cara ampuh menghindari wajan lengket saat menggoreng makanan
1.kerusakan hati
salah satu dampak jangka panjang dari konsumsi boraks adalah kerusakan hati. hati berfungsi memecah racun dalam tubuh, namun jika terus-menerus terpapar boraks, proses pemecahan racun ini justru dapat menghasilkan senyawa berbahaya yang merusak hati.
2.gagal ginjal akut
salah satu tanda keracunan boraks adalah berkurangnya volume urin atau bahkan tidak ada urin sama sekali. ini menandakan bahwa ginjal mengalami kerusakan akibat paparan boraks. kerusakan ginjal ini menghalangi kemampuan ginjal untuk menyaring limbah dari darah, yang dapat menyebabkan penumpukan racun dalam tubuh.
3.gangguan kesuburan
studi menunjukkan bahwa boraks dapat mengganggu kesuburan, baik pada pria maupun wanita. pada pria, boraks dapat menurunkan jumlah sperma, sementara pada wanita, boraks dapat mengganggu pelepasan sel telur dari ovarium. walaupun penelitian ini masih terbatas pada hewan percobaan, namun hal ini tetap menjadi kekhawatiran bagi kesehatan manusia.
4.masalah kehamilan
konsumsi boraks pada ibu hamil dapat meningkatkan risiko cacat pada bayi, seperti kelainan tulang dan penurunan berat badan lahir. bahkan, dalam kasus yang parah, boraks dapat menyebabkan kematian janin. meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, risiko ini cukup serius untuk diwaspadai.
baca juga:lenovo perkenalkan laptop pertama dengan layar gulung di ces 2025
baca juga:google photos siapkan fitur 
ciri-ciri makanan yang mengandung boraks
untuk menghindari makanan yang mengandung boraks, anda perlu mengetahui beberapa ciri khas makanan yang terkontaminasi bahan kimia ini:
•tekstur yang kenyal atau renyah berlebihan: makanan yang mengandung boraks biasanya memiliki tekstur yang sangat kenyal atau renyah, tetapi tidak mudah hancur.
•warna yang terlalu mencolok: makanan yang diproses dengan boraks seringkali memiliki warna yang lebih terang atau mencolok dari warna asli bahan makanan.
•aroma yang tidak normal: makanan yang mengandung boraks sering kali memiliki aroma yang tajam dan menyengat, bahkan kadang-kadang menyebabkan lalat dan serangga menghindari makanan tersebut.
baca juga:youtube lakukan tindakan tegas terhadap video clickbait
baca juga:pencarian mh370 dilanjutkan, harapan baru setelah satu dekade misteri
•ketahanan lama: makanan yang mengandung boraks cenderung tidak rusak meskipun sudah disimpan dalam waktu lama pada suhu ruang.