Resep Bubur Sumsum, Makanan Tradisional yang Lezat dan Kaya Makna

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Senin , 09 Dec 2024 - 08:13

Ilustrasi bubur sumsum makanan tradisional yang lezat. -Foto: shopee-Gus munir

resep bubur sumsum, makanan tradisional yang lezat dan kaya makna                            oku ekspres - bubur sumsum merupakan salah satu hidangan tradisional indonesia yang dikenal dengan cita rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut. 
terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, dan gula merah, bubur ini sering dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup. 
selain rasanya yang lezat, bubur sumsum juga menghadirkan nuansa nostalgia, membawa kenangan masa kecil bagi banyak orang.
sebagai bagian dari warisan kuliner nusantara, bubur sumsum memiliki berbagai sebutan di setiap daerah. 
baca juga:buah terate, solusi alami untuk mengatasi insomnia dan meningkatkan kualitas tidur
baca juga:resep ayam pop asli minang, praktis dan menggugah selera
nama "sumsum" mengacu pada teksturnya yang halus, menyerupai sumsum tulang. 
hidangan ini sering menjadi bagian dari acara tradisional seperti syukuran atau kenduri, melambangkan keberkahan dan kesederhanaan.
bahan dan cara membuat bubur sumsum
bahan utama:
100 gram tepung beras
500 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
saus gula merah:
baca juga:10 manfaat hebat biji selasih untuk kesehatan yang wajib kamu ketahui
baca juga:pemain ssb bima muda, eki ferdiansyah perkuat tim epa psis semarang
200 gram gula merah, disisir halus
100 ml air
1 lembar daun pandan
langkah pembuatan:
membuat bubur:
campurkan tepung beras dengan sebagian santan hingga tidak ada gumpalan.
panaskan sisa santan bersama daun pandan dan garam dengan api kecil.
masukkan larutan tepung beras, aduk terus hingga adonan mengental dan matang.
membuat saus gula merah:
baca juga:beli bbm bersubsidi mulai gunakan sistem qr code
baca juga:persiapkan administrasi pelantikan kepala daerah hasil pilkada
rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut sepenuhnya.
saring untuk memisahkan kotoran, lalu rebus kembali hingga mengental.
penyajian:
tuang bubur ke dalam mangkuk.
siramkan saus gula merah hangat di atasnya.
keunikan bubur sumsum
rasa tradisional yang memikat
perpaduan rasa gurih dari santan dengan manisnya gula merah menciptakan harmoni sederhana namun menggugah selera.
baca juga:minta santri tak lakukan bullying
baca juga:memasuki masa panen, harga beras masih stabil
bahan yang mudah ditemukan
seluruh bahan bubur sumsum tersedia di pasar tradisional maupun supermarket.
digemari semua usia
teksturnya yang lembut cocok untuk anak-anak, orang dewasa, hingga lansia karena mudah dicerna.
manfaat bubur sumsum
bubur sumsum tidak hanya nikmat, tetapi juga memberikan manfaat, seperti:
memberi energi berkat karbohidrat dalam tepung beras.
menghangatkan tubuh, terutama jika disajikan hangat di pagi atau malam hari.
baca juga:pemprov sumsel bakal gelar event di danau ranau
baca juga:maulana kabbani
menambah serat bila dipadukan dengan kelapa parut atau kacang hijau.
variasi bubur sumsum
bubur sumsum pelangi
gunakan pewarna alami dari pandan, ubi ungu, atau wortel untuk tampilan yang lebih menarik.
bubur sumsum durian
tambahkan daging durian pada bubur atau sausnya untuk cita rasa yang lebih kaya.
bubur sumsum pandan gula aren
gunakan daun pandan untuk aroma khas dan gula aren sebagai saus pelengkap.
baca juga:rugikan korban rp 3 juta, kasus dugaan penipuan dimediasi polisi
baca juga:mulai musim durian, harga masih tinggi 
bubur sumsum adalah hidangan sederhana yang penuh makna, mudah dibuat, dan tetap memikat hingga kini. 
sajikan bubur sumsum sebagai camilan keluarga dan rasakan kelezatan tradisi nusantara di setiap suapan. selamat mencoba!. (*)