Resep Sambal Terong, Praktis untuk Hidangan Nikmat Tanpa Ribet

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Kamis , 05 Dec 2024 - 18:50

Ilustrasi sambal terong yang lezat cocok untuk santapa di berbagai waktu. -Foto: sajianlezat.com-Gus munir

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sdt terasi, bakar sebentar

1/2 sdt gula merah, serut

1/2 sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis

Minyak secukupnya untuk menggoreng terong

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Terong

Cuci bersih terong dan potong sesuai selera.

Rendam terong dalam air garam selama 5-10 menit untuk menghilangkan rasa pahit sekaligus menjaga warnanya tetap cantik. Tiriskan.

2. Menggoreng Terong

Panaskan minyak di wajan. Goreng terong hingga setengah matang dan permukaannya berubah warna kecokelatan. Angkat, lalu tiriskan.

3. Menumis Bumbu Sambal

resep sambal terong, praktis untuk hidangan nikmat tanpa ribet                            oku ekspres - sambal terong adalah solusi sederhana yang dapat memuaskan rasa lapar sekaligus menghadirkan kenikmatan yang tiada duanya. 
kombinasi tekstur lembut terong dengan sambal pedas gurih menciptakan cita rasa yang cocok untuk santapan di berbagai waktu, baik siang maupun malam.
hidangan ini mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. 
dengan proses memasak yang cepat, sambal terong menjadi pilihan sempurna bagi anda yang menginginkan masakan lezat tanpa ribet.
baca juga:cara mudah membuat getuk, camilan legendaris dengan sentuhan modern
baca juga:menteri pertahanan korsel kim yong-hyun mengundurkan diri akibat darurat militer
sebagai salah satu masakan tradisional indonesia yang telah lama digemari, sambal terong tetap menjadi favorit keluarga. 
berikut adalah resep praktis yang dapat anda coba di rumah untuk menciptakan hidangan istimewa dari bahan yang sederhana.
bahan-bahan:
2 buah terong ungu, potong serong
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah tomat merah, potong-potong
1 sdt terasi, bakar sebentar
1/2 sdt gula merah, serut
1/2 sdt garam
3 sdm minyak untuk menumis
minyak secukupnya untuk menggoreng terong
langkah-langkah:
baca juga:laptop sering panas? ini solusi ampuh untuk mengatasinya
baca juga:8 cara ampuh menghemat baterai saat bermain game di hp
1. persiapan terong
cuci bersih terong dan potong sesuai selera.
rendam terong dalam air garam selama 5-10 menit untuk menghilangkan rasa pahit sekaligus menjaga warnanya tetap cantik. tiriskan.
2. menggoreng terong
panaskan minyak di wajan. goreng terong hingga setengah matang dan permukaannya berubah warna kecokelatan. angkat, lalu tiriskan.
3. menumis bumbu sambal
panaskan 3 sdm minyak di wajan. tumis cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu dan harum.
tambahkan terasi, aduk hingga rata, dan masak hingga bumbu matang sempurna.
baca juga:5 makanan pemicu asam urat, hindari sebelum terlambat!
baca juga:5 makanan dan minuman pantangan bagi penderita maag, jangan sampai salah pilih!
4. menghaluskan bumbu
angkat bumbu tumis, lalu haluskan menggunakan ulekan atau blender sesuai tekstur sambal yang diinginkan. campurkan garam dan gula merah, aduk hingga merata.
5. memasak sambal terong
masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke wajan. tumis sebentar dengan api kecil.
tambahkan terong goreng, lalu aduk hingga bumbu meresap dan terong terbalut sempurna.
6. penyajian
pindahkan sambal terong ke piring saji. nikmati dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti ikan goreng atau ayam bakar.
tips membuat sambal terong yang lezat:
baca juga:5 manfaat tak terduga berkumur dengan air garam untuk kesehatan mulut
baca juga:4 cara ampuh cegah kram otot saat main basket
pilih terong segar dengan warna ungu cerah untuk hasil yang lembut.
untuk rasa segar, tambahkan perasan jeruk limau sebelum disajikan.
pastikan minyak cukup panas saat menggoreng terong agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
sambal terong adalah pilihan tepat untuk masakan praktis yang tetap menggugah selera. rasa pedas dan gurihnya pasti membuat siapa saja sulit menolak. coba resep ini di rumah, dan nikmati kehangatan bersama keluarga!. (*)