Trik Jitu Memasak Babat Sapi Empuk Tanpa Presto
Ilustrasi babat sapi. -Photo:Shopee-Dedi
OKU EKSPRES - Babat sapi, yang berasal dari bagian perut sapi, sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan khas Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dan unik menjadikannya bahan favorit dalam masakan seperti sate babat, babat gongso, dan soto babat.
Memasak babat membutuhkan teknik khusus agar hasilnya empuk dan lezat. Beberapa cara yang sering digunakan adalah dengan merebusnya menggunakan rempah-rempah untuk mengurangi aroma khas babat sekaligus meningkatkan cita rasa.
Selain kaya protein, babat juga mengandung berbagai nutrisi, namun perlu dimasak dengan cara yang tepat agar aman dan nikmat.
BACA JUGA:Siagakan Tim Medis di Setiap TPS
BACA JUGA:Ajak Narapidana Manfaatkan Lahan Tanami Sayuran
Untuk memasak babat sapi agar cepat empuk tanpa menggunakan presto, berikut beberapa trik yang bisa dicoba:
Pukul Babat: Gunakan pemukul daging untuk melunakkan serat babat agar lebih empuk.
Gunakan Daun Pepaya: Bungkus babat dengan daun pepaya selama sekitar 30 menit sebelum dimasak untuk membantu pelunakan.
Rebus dengan Bahan Alami: Tambahkan daun salam, jahe, dan lengkuas dalam air rebusan untuk meningkatkan aroma serta mempercepat pelunakan.
BACA JUGA:Unggul Hitung Cepat, Abusama Ajak Masyarakat Kawal Pemilu
BACA JUGA:Sehari Sebelum Pemungutan Suara, Anggota KPPS Meninggal Dunia
Tambahkan Soda Kue: Sedikit soda kue dalam air rebusan bisa mempercepat proses pelunakan babat.
Selamat mencoba!. (*)
- Tag
- Share
-
-
