Manfaat Ikan Tongkol untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 27 Nov 2024 - 15:45

Ilustrasi manfaat ikan tongkol untuk kesehatan -foto :Getty Images/Antoksena-Hesti

manfaat ikan tongkol untuk kesehatan dan cara mengolahnya dengan tepat                            oku ekspres - ikan tongkol dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang bergizi tinggi dan memiliki rasa yang ringan, sehingga cocok untuk berbagai menu diet.
ikan ini banyak ditemukan di laut asia timur, khususnya jepang, yang menjadi negara penghasil ikan tongkol terbesar di dunia. selain rasa yang lezat, ikan tongkol juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang patut diketahui.
manfaat ikan tongkol untuk kesehatan
ikan tongkol merupakan sumber protein dan berbagai vitamin, seperti b2, b3, b6, b12, dan d, yang penting untuk kesehatan tubuh.
selain itu, ikan ini kaya akan mineral seperti tembaga, selenium, dan yodium, serta mengandung zat besi dan vitamin b1 yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:resep salad sayur segar tanpa mayones
baca juga:tips membuat seblak yang lebih sehat dan lezat
karena termasuk dalam kategori ikan berminyak, ikan tongkol juga kaya akan omega-3, yang dikenal dengan lemak sehatnya untuk menjaga kesehatan jantung dan otak.
bahkan, satu porsi 85 gram ikan tongkol yang dimasak dapat mengandung lebih dari 1.000 miligram omega-3. lemak tak jenuh ganda ini tidak hanya bermanfaat bagi jantung, tetapi juga dapat membantu menurunkan trigliserida tanpa memengaruhi kolesterol secara negatif. sekitar 77 persen lemak pada ikan tongkol adalah lemak tak jenuh.
berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi ikan tongkol:
1.meningkatkan kesehatan jantung 
lemak tak jenuh ganda yang ada dalam ikan tongkol dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen minyak ikan dapat menurunkan trigliserida. mengonsumsi ikan berlemak seperti tongkol setidaknya dua kali seminggu dapat mendukung kesehatan jantung.
baca juga:5 penyakit hidung yang sering dijumpai
baca juga:huawei mate x6 resmi diluncurkan ponsel lipat terbaru
2.menjaga kesehatan otak 
omega-3, khususnya dha (asam docosahexaenoic), memainkan peran penting dalam perkembangan otak. mengonsumsi ikan tongkol dapat membantu menjaga fungsi otak dan mengurangi risiko gangguan kesehatan mental seperti depresi, gangguan bipolar, dan autisme.
3.mencegah anemia 
ikan tongkol kaya akan zat besi, vitamin b12, dan folat, yang sangat penting untuk mencegah anemia akibat kekurangan gizi. zat besi dari ikan lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan sumber lain, menjadikannya pilihan tepat untuk mencegah kekurangan darah.
4.menjaga berat badan ideal 
kandungan epa (eicosapentaenoic acid) dalam ikan tongkol dapat merangsang produksi hormon leptin, yang mengatur nafsu makan dan mencegah konsumsi makanan berlebihan. ini membantu mencegah peningkatan berat badan yang tidak diinginkan.
tips mengolah ikan tongkol dengan tepat
untuk mendapatkan manfaat maksimal dari ikan tongkol, cara pengolahan yang tepat sangat penting. sebaiknya ikan tongkol dimasak dengan cara menumis atau menggunakan bumbu basah.
baca juga:xiaomi kembangkan chipset sendiri
baca juga:huawei luncurkan maextro s800, sedan listrik mewah untuk pasar premium
hindari penggorengan dengan banyak minyak, karena ikan ini sudah mengandung lemak sehat alami. menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu akan menambah rasa sekaligus menjaga kandungan gizinya.
dengan memperhatikan cara pengolahan yang tepat, manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh dapat dirasakan dengan optimal.