Resep Onde-Onde Pasar yang Bisa Dibuat di Rumah Dengan Sempurna

Reporter: Dedi Okes |

Editor: Gus Munir |

Minggu , 24 Nov 2024 - 17:34

Onde-onde jajanan pasar yang memiliki rasa lezat dan tak boleh dilewatkan. -Foto: Yummy.co.id-Dedi

resep onde-onde pasar yang bisa dibuat di rumah dengan sempurna                            oku ekspres - ketika membahas jajanan pasar, onde-onde adalah salah satu yang tidak boleh dilewatkan. 
bentuknya yang bulat dan lapisan biji wijen putih membuatnya mudah dikenali. 
menariknya, isian onde-onde bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari kacang hijau hingga kacang merah. namun, onde-onde dengan isian kacang hijau adalah yang paling sering ditemui di pasar.
meskipun terlihat rumit, proses pembuatan onde-onde sebenarnya cukup sederhana. bahan-bahannya mudah didapat, hanya saja diperlukan kesabaran karena prosesnya memakan waktu. 
baca juga:pt mmksi remi luncurkan varian terbaru, mitsubishi xforce ultimate ds, cek spesifikasinya !
baca juga:gunung dempo alami erupsi, semburkan abu setinggi 200 meter di atas puncak
ingin tahu cara membuat onde-onde yang lembut dan kopong? berikut langkah-langkahnya:
bahan kulit onde-onde:
135 gram tepung beras ketan
40 gram kentang kukus
40 gram gula pasir
95 ml air hangat
5 gram minyak
wijen putih secukupnya
bahan isian kacang hijau:
125 gram kacang hijau kupas
45 gram gula pasir
70 ml air
60 ml santan
sejumput garam
1 lembar daun pandan
langkah-langkah membuat onde-onde:
baca juga:jelang natal dan tahun baru, harga 3 bahan pokok ini diprediksi alami kenaikan
baca juga:kemudahan di ujung jari: kenali aplikasi brimo dari bri
persiapan kacang hijau
rendam kacang hijau kupas selama sekitar 3 jam. setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
membuat isian
haluskan kacang hijau yang sudah dikukus bersama bahan-bahan isian, kecuali daun pandan, menggunakan blender. 
kemudian, masak campuran tersebut di atas api kecil bersama daun pandan hingga mengental dan tidak lengket. diamkan hingga dingin.
membuat kulit onde-onde
haluskan kentang kukus, lalu campurkan dengan tepung ketan, gula, dan minyak. aduk rata. tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. tutup adonan dan diamkan hingga agak dingin.
baca juga:bantuan pendidikan tunai pip bisa dicairkan lewat bri
baca juga:pantau transaksi toko lewat brimerchant
membentuk onde-onde
ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan isi dengan adonan kacang hijau yang sudah dibulatkan. tutup rapat dan bentuk bulat.
melapisi dengan wijen
gulingkan bola onde-onde ke dalam biji wijen hingga seluruh permukaannya tertutup. kemudian, bulatkan kembali agar wijen menempel dengan baik.
menggoreng onde-onde
panaskan minyak dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng. masak onde-onde hingga mengembang dan berwarna kecokelatan. angkat dan tiriskan.
onde-onde pun siap dinikmati! teksturnya yang kenyal dengan isian kacang hijau manis dan gurih menjadikannya camilan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga. (*)