Sumber Nutrisi dan Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi dari Lalapan Segar

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Rabu , 20 Nov 2024 - 12:14

Ilustrasi Manfaat Lalapan Segar -foto :alodokter-Hesti

sumber nutrisi dan manfaat kesehatan yang tersembunyi dari lalapan segar                            oku ekspres - lalapan adalah hidangan pelengkap yang biasa dinikmati oleh masyarakat indonesia, terbuat dari beragam sayuran dan buah-buahan yang sering dimakan dalam keadaan mentah.
selain menambah cita rasa makanan, lalapan juga kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. 
mengonsumsi lalapan secara teratur dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan risiko penyakit jantung, hingga mengurangi keluhan radang sendi dan diabetes.
berikut ini adalah beberapa jenis sayur dan buah yang sering dijadikan lalapan serta manfaat kesehatan yang bisa anda peroleh:
baca juga:ikan kembung: sumber protein berkualitas dan manfaat kesehatan luar biasa
baca juga:12 khasiat menakjubkan daun pandan untuk kesehatan
1. mentimun
mentimun kaya akan air, sehingga sangat baik untuk menjaga hidrasi tubuh dan mencegah dehidrasi. selain itu, mentimun juga rendah kalori dan tinggi serat, yang membantu mencegah sembelit serta menjaga berat badan ideal.
kandungan antioksidan pada mentimun juga berperan dalam mencegah penyakit jantung dan kanker. mentimun juga mengandung vitamin a, vitamin k, kalium, dan lignan yang mendukung kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.
2. kemangi
kemangi dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan antioksidannya yang tinggi. antioksidan ini dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk diabetes, artritis, dan kanker.
kemangi juga mengandung eugenol, yang berfungsi menurunkan tekanan darah, serta magnesium yang dapat membantu melancarkan peredaran darah dengan merilekskan otot dan pembuluh darah.
baca juga:5 manfaat daun kunyit yang perlu anda ketahui
baca juga:5 manfaat kesehatan dari biji durian yang sering terabaikan
3. kubis
kubis, selain enak dijadikan lalapan, juga mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan buang air besar. serat dalam kubis juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol gula darah. sayuran ini kaya akan vitamin c yang mendukung penyerapan zat besi dan vitamin k yang penting untuk proses pembekuan darah. kubis juga mengandung antioksidan yang dapat melawan kerusakan sel dalam tubuh.
4. selada
selada merupakan sumber vitamin k yang baik untuk menjaga kekuatan tulang. sayuran ini juga mengandung vitamin a, yang berperan penting untuk kesehatan mata dan dapat mengurangi risiko katarak. kandungan air dalam selada membantu menjaga hidrasi tubuh, sehingga anda tidak mudah dehidrasi.
5. terong
terong adalah sumber fitonutrien, seperti nasunin dan asam klorogenat, yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menurunkan risiko penyakit jantung. selain itu, terong juga kaya akan mangan yang mendukung kesehatan tulang dan mengoptimalkan kerja vitamin d serta kalsium. terong juga mengandung antioksidan antosianin yang dapat melawan efek radikal bebas dalam tubuh.
6. lenca
lenca (solanum nigrum) adalah sayuran yang buah dan daunnya sering digunakan dalam masakan. lenca mengandung alkaloid steroid dan polisakarida yang memiliki efek antitumor, antiradang, antibakteri, antivirus, dan meningkatkan daya tahan tubuh. buah lenca juga kaya akan vitamin c, yang penting untuk kesehatan pembuluh darah, pembentukan kolagen, serta meningkatkan sistem imun tubuh.
baca juga:resmi asus rog phone 9 dan 9 pro meluncur, begini harga dan spesifikasi lengkap
baca juga:hal yang wajib kalian tahu dari pembaruan terbaru google chat dan google drive
7. poh pohan
poh pohan (pilea trinervia wight) adalah sayur yang juga dapat dimakan mentah sebagai lalapan. sayuran ini mengandung flavonoid, sejenis antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung serta kanker.
8. petai
petai, dengan aroma khasnya, dapat dimakan mentah atau matang sebagai lalapan. biji petai mengandung fitokimia aktif seperti fenol, flavonoid, dan polisulfida siklik yang bersifat antidiabetes, antioksidan, antihipertensi, dan antimikroba. petai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami efek sampingnya.
cara menjaga kebersihan lalapan
untuk menikmati lalapan dengan aman, pastikan anda mencucinya dengan benar sebelum mengonsumsinya. berikut adalah langkah-langkah yang perlu diperhatikan:
1.cuci tangan terlebih dahulu menggunakan air dan sabun selama 20 detik.
baca juga:instagram uji coba fitur reset konten rekomendasi untuk pengalaman lebih personal
baca juga:live-action how to train your dragon ungkap tampilan perdana hiccup
2.buang bagian sayuran atau buah yang sudah rusak atau busuk.
3.cuci lalapan di bawah air mengalir, dan gunakan sikat khusus sayur atau buah untuk sayuran keras seperti mentimun.
4.keringkan lalapan dengan kain bersih atau tisu untuk mengurangi bakteri yang mungkin masih menempel.
lalapan tidak hanya sekadar pelengkap makanan, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. 
dengan mengonsumsi lalapan mentah secara rutin, anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, mengontrol berat badan, menjaga kesehatan jantung, serta mencegah berbagai penyakit.
baca juga:startup glasgow kembangkan turbin angin dengan desain revolusioner
baca juga:jalan longsor, akses lumpuh total
namun, penting untuk memastikan kebersihan sayuran atau buah lalapan agar terhindar dari risiko keracunan makanan.