Tak Sekedar Lalapan, Berikut 7 Manfaat Toge Bagi Kesehatan yang Jarang Orang Ketahui

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Jumat , 15 Nov 2024 - 16:41

Ilustrasi toge yang memiliki banyak manyaat untuk kesehatan tubuh. -Foto: alodokter-Gus munir

tak sekedar lalapan, berikut 7 manfaat toge bagi kesehatan yang jarang orang ketahui                            oku ekspres - toge, atau kecambah, adalah sayuran yang berasal dari biji kacang hijau atau kacang kedelai. 
meski ukurannya kecil dan harganya ekonomis, toge mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. 
beberapa di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat, vitamin b, vitamin c, vitamin k, folat, zat besi, kalium, dan fosfor. 
toge juga kaya akan antioksidan seperti beta karoten, polifenol, dan asam fenolat.
berkat kandungan nutrisi tersebut, berikut ini adalah sejumlah manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi toge:
baca juga:tahu dan tempe, mana yang terbaik untuk tumbuh kembang anak?
baca juga:tips praktis menyimpan kelapa kupas agar tidak mudah tengik selama sebulan
melancarkan pencernaan
toge mengandung serat dan air yang membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. selain itu, kandungan prebiotik dalam toge mendukung keseimbangan bakteri baik dalam usus.
mengontrol kadar gula darah
kandungan protein peptide dalam toge, khususnya dari kacang hijau, dapat membantu mengatur tekanan darah dan memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
meningkatkan imunitas tubuh
vitamin c, folat, protein, dan antioksidan yang terdapat pada toge berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan mendukung produksi sel darah putih dan antibodi untuk melawan infeksi.
mencegah penyakit jantung
toge yang kaya serat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan trigliserida, serta meningkatkan kolesterol baik (hdl). 
baca juga:penyaluran bansos dari apbd dihentikan sementara selama pelaksanaan pilkada serentak
baca juga:bukan cuma buat masakan! ini 7 manfaat bawang bombai untuk kesehatan tubuh anda
kandungan kalium dalam toge juga membantu mengontrol tekanan darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
mengontrol berat badan
rendah kalori namun kaya serat, toge dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengurangi keinginan makan berlebihan sehingga cocok bagi yang sedang diet.
memelihara kesuburan pria
toge mengandung vitamin c sebagai antioksidan, serta folat, kalsium, magnesium, dan zinc yang diperlukan untuk produksi sperma berkualitas, sehingga baik bagi kesuburan pria.
menjaga kesehatan mata
antioksidan dalam toge melindungi mata dari stres oksidatif, yang dapat menurunkan risiko penyakit mata seperti degenerasi makula seiring bertambahnya usia.
baca juga:brimo: solusi transaksi mudah dan nyaman bagi masyarakat
baca juga:kpr di bank bri berikan kemudahan dan cicilan ringan 
untuk memperoleh manfaat toge secara maksimal, pengolahan yang tepat sangat penting. berikut ini beberapa tips:
- pilih toge yang segar dengan batang berwarna putih, kecambah kekuningan atau kehijauan, serta tidak berbau atau berlendir.
- cuci toge hingga bersih sebelum dimasak, dan segera olah setelah dicuci.
- simpan toge di dalam kulkas jika tidak langsung dimasak, tetapi hindari penyimpanan lebih dari 3 hari.
- pastikan toge benar-benar matang sebelum dikonsumsi, misalnya dengan merebusnya untuk hidangan seperti gado-gado.
baca juga:brilink jangkau ke pinggiran kota
baca juga:pahlawan inklusi keuangan, agenbrilink di tengah kebun kelapa sawit berhasil dekatkan layanan perbankan dengan
- dengan pengolahan yang tepat, toge dapat menjadi asupan yang menyehatkan bagi tubuh. (*)