100 ml air
100 gram gula merah, serut halus
1/4 sendok teh garam
1-2 daun pandan, simpulkan (opsional)
Cara Membuat:
BACA JUGA:Kue Tambang: Nikmat Tradisional yang Terus Memikat Lidah
BACA JUGA:Tim HOK Kagendra Resmi Berpisah dengan Pelatih SuHongHong
1. Membuat Kue Serabi:
Dalam wadah, campurkan tepung beras, kelapa parut, dan garam. Aduk rata.
Jika menggunakan ragi, larutkan ragi dengan sedikit santan, kemudian tambahkan ke campuran tepung.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan halus. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan serabi atau wajan datar dengan api kecil. Olesi sedikit minyak.
Tuang adonan ke dalam wajan, masak hingga permukaan terlihat berlubang dan setengah matang. Tutup wajan agar matangnya merata. Angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:Risol Mayo: Camilan Renyah dengan Isi Lezat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Nyeri di Kaki Akibat Penyakit Asam Urat? Begini Cara Mengatasinya
2. Membuat Kuah: