Variasi Tempe: 5 Resep Lezat untuk Menghindari Rasa Bosan
HARIANOKUS.COM- Aneka olahan tempe selalu nikmat disantap dengan nasi hangat. Tempe, sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terbuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe memiliki rasa yang khas dan kandungan nutrisi yang tinggi.
Selain digunakan sebagai lauk, tempe juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari hidangan sederhana hingga yang spesial, tempe dapat menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba variasi baru dalam memasak.
Tempe bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang bervariasi. Berikut lima resep olahan tempe yang bisa membuat makan tidak membosankan:
Tempe Mendoan
· Bahan : Tempe, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, garam, air, minyak untuk menggoreng.
· Cara Membuat : Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar, garam, dan air hingga menjadi adonan kental. Iris tempe tipis-tipis, celupkan ke dalam adonan tepung, dan goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal kecap.
Tempe Kecap
· Bahan : Tempe, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, lengkuas, minyak untuk menumis.
· Cara Membuat : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan tempe dan cabai merah. Tambahkan kecap manis, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga tempe meresap bumbu dan sedikit mengental. Sajikan dengan nasi hangat.
Tempe Penyet
· Bahan : Tempe, sambal terasi, bawang putih, garam, minyak untuk menggoreng.
· Cara Membuat : Goreng tempe hingga matang dan renyah. Hancurkan tempe dengan sambal terasi menggunakan ulekan atau garpu. Sajikan dengan lalapan dan nasi.
Tempe Bacem
· Bahan : Tempe, kecap manis, gula merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun salam, air kelapa (opsional).
· Cara Membuat : Rebus tempe bersama kecap manis, gula merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan daun salam hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan biarkan dingin sebelum digoreng atau disajikan langsung.
Tempe Asam Manis
· Bahan : Tempe, saus tomat, saus sambal, bawang putih, bawang bombay, paprika, garam, minyak untuk menumis.
· Cara Membuat : Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan paprika, kemudian tempe. Campur saus tomat dan saus sambal, masak hingga tempe terbalut dengan saus dan mengental. Sajikan hangat.
Semoga resep-resep ini bisa membuat olahan tempe di rumah lebih variatif dan menarik! (Win )
Kategori :