Resep Gulai Tunjang Kuah Pekat dan Pedas Nampol, Wajib Coba!

BACA JUGA:Resep Gulai Tunjang Sederhana, Lezat dan Gurih

BACA JUGA:Resep Gulai Tunjang Hidangan Legendaris Khas Minang yang Menggoda Selera

½ sdt jintan sangrai

1 sdt merica butiran

Bumbu Pelengkap

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

3 buah asam kandis (boleh diganti belimbing wuluh)

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus tunjang

Didihkan air, lalu masak kaki sapi hingga empuk. Kamu bisa menggunakan panci presto sekitar 30 menit, atau merebus biasa sampai daging lunak. Sisihkan.

2. Tumis bumbu

Haluskan seluruh bumbu halus. Tumis bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai aromanya keluar.