6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sdt merica butiran
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan potongan ayam, aduk sampai warnanya berubah.
- Tuang air, lalu biarkan hingga mendidih.
- Masukkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Cicipi, sesuaikan rasa, lalu angkat. Sajikan bersama nasi hangat.
BACA JUGA:Malbi Daging Sapi Khas Palembang: Sajian Semur Unik dengan Sentuhan Serundeng
BACA JUGA:Resep Semur Daging Spesial, Rasa Lezat yang Membuat Keluarga Ketagihan
Semakin lama dimasak dengan api kecil, rasa semur akan semakin pekat dan sedap karena bumbunya meresap hingga ke dalam daging.