350 ml air matang
BACA JUGA:Resep Tahu Gejrot Asli, Segar dan Pedasnya Nendang!
BACA JUGA:Resep Tape Singkong Lembut dan Legit Khas Sunda
Cara Membuat Kupat Tahu:
Haluskan cabai merah, bawang putih, gula merah, terasi, dan garam hingga benar-benar lembut.
Campurkan bumbu halus dengan kacang tanah yang telah dihaluskan, lalu tambahkan air dan air asam.
Masak saus kacang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu menyatu sempurna.
Siapkan piring saji, tata potongan ketupat, tahu goreng, dan taoge di atasnya. Siram dengan saus kacang hangat.
BACA JUGA:Resep Laksan Palembang Kuah Santan Pedas Gurih
BACA JUGA:Resep Celimpungan Palembang: Pesona Ikan Tenggiri dalam Kuah Santan Beraroma Rempah
Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap jika suka. Sajikan selagi hangat.