Garam atau kaldu bubuk
Kecap manis
Bawang goreng
Langkah-langkah:
BACA JUGA:Waspadai Bercak Merah di Dalam Mulut: Ini 10 Penyebab Umumnya
BACA JUGA:Keunggulan Susu Sapi yang Tidak Dimiliki Susu Lainnya
Bersihkan daging lalu potong-potong sesuai keinginan. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. Gunakan setengah bagian bumbu untuk merendam daging dan diamkan sejenak agar meresap.
Panaskan minyak, lalu tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu matang dan aromanya keluar.
Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Masak hingga daging berubah warna dan air dari daging keluar. Tambahkan gula, garam atau kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan daging mulai empuk.
Tuang air secukupnya, lalu masukkan santan dan kecap manis. Aduk terus agar santan tidak pecah. Biarkan hingga daging benar-benar empuk dan kuah sedikit menyusut.
BACA JUGA:Redakan Maag Kronis dengan 5 Makanan Ini, Aman dan Alami!
BACA JUGA:Waspadai! 8 Penyebab Bau Mulut dan Cara Efektif Mengatasinya
Tambahkan kol, aduk rata. Masukkan tomat, irisan bawang merah, dan cabai rawit. Setelah itu masukkan daun bawang, aduk sekali lalu matikan Api.
Sajikan tongseng dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng di atasnya. Sajikan hangat bersama nasi putih. (*)