Cara Membuat:
Kocok mentega dan margarin menggunakan mixer hingga teksturnya lembut dan berwarna putih pucat. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga merata.
Masukkan gula halus, tepung maizena, cokelat bubuk, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan kacang tumbuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Olesi loyang dengan mentega agar tidak lengket. Ambil adonan, bentuk bulatan pipih, lalu susun di atas loyang dengan jarak yang cukup.
BACA JUGA:Manfaat Minyak Kelapa untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:Manfaat Susu Cair UHT Full Cream untuk Kesehatan
Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang adonan selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
Setelah matang, biarkan kue dingin hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Kue kering coklat kacang siap dinikmati bersama keluarga atau dijadikan sajian spesial di hari istimewa. Selamat mencoba!