- 3 sdm jagung pipil, rebus hingga matang
Cara Membuat Steak Mozzarella Homemade:
1. Keringkan Daging
Pastikan daging benar-benar kering dengan menggunakan tisu dapur sebelum dipanggang. Jangan gunakan tisu biasa agar tidak menempel pada daging.
2. Panaskan Wajan
Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan atau teflon, lalu panaskan hingga benar-benar berasap. Jika menggunakan wajan tipis, gunakan api besar agar panasnya tetap terjaga saat daging dimasak.
BACA JUGA:Elon Musk Ajukan Tawaran Rp1.5 Kuadriliun untuk Akuisisi OpenAI
BACA JUGA:YouTube Perluas Akses Fitur Auto-Dubbing untuk Kreator
3. Panggang Daging
Masukkan daging ke dalam wajan panas, lalu taburi garam setelah daging mulai dipanggang. Masak sekitar 1 menit, lalu balik daging dan taburi garam di sisi lainnya untuk mendapatkan tingkat kematangan medium.
4. Tambahkan Bumbu dan Mozzarella
Setelah sekitar 10-20 detik, tambahkan bawang putih, mentega, dan rosemary. Siram permukaan steak dengan mentega cair, taburi lada hitam, lalu letakkan keju mozzarella di atasnya dan biarkan meleleh. Angkat daging dan diamkan sekitar 5 menit sebelum dipotong agar tetap juicy.
5. Siapkan Pelengkap
Sambil menunggu steak beristirahat, potong kentang rebus menjadi dadu. Gunakan wajan bekas memanggang daging, lalu tumis kentang hingga kecokelatan. Masukkan wortel dan jagung rebus, aduk rata, dan bumbui dengan garam serta lada hitam sesuai selera. Masak sebentar, lalu matikan api.
6. Sajikan Steak Mozzarella
Tata steak di piring saji, lalu tambahkan sayuran sebagai pelengkap. Nikmati steak mozzarella homemade selagi hangat!