OKU EKSPRES - Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu dan dibakar.
Rasanya gurih karena campuran santan, dan sering disajikan bersama rendang, sambal kacang, atau masakan bumbu merah.
Meskipun kini agak sulit ditemukan, lemang tetap menjadi pilihan camilan istimewa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lemang bakar yang gurih dan padat.
Bahan-Bahan:
�1 kg beras ketan
�1 liter santan
�3 sdm garam
旴uluh bambu secukupnya
Cara Membuat:
BACA JUGA:Manfaat dan Efek Samping Durian untuk Kesehatan
BACA JUGA:Kolak Labu Kuning: Camilan Manis yang Aman untuk Pengidap Diabetes
1.Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, lalu tiriskan.
2.Siapkan bambu, lalu lapisi bagian dalamnya dengan daun pisang.
3.Campurkan santan dengan garam, aduk rata.
4.Masukkan 3 takar santan ke dalam bambu, diikuti 5 takar beras ketan. Lakukan secara berselang-seling hingga tinggi beras mencapai 2 ruas jari dari ujung bambu.