Kentang mengandung senyawa bioaktif yang dapat menurunkan tekanan darah, membantu mengurangi risiko hipertensi yang merupakan salah satu faktor penyebab serangan jantung. Selain itu, kandungan vitamin B6 dalam kentang dapat mengurangi peradangan dan mencegah penyumbatan pembuluh darah yang berhubungan dengan penyakit jantung koroner.
BACA JUGA:WhatsApp Luncurkan Fitur Baru “Message Drafts” untuk Menyimpan Pesan yang Belum Terkirim
BACA JUGA:DEEP Robotics Luncurkan Robot Berkaki Empat
7. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, kentang membantu meningkatkan sistem imun tubuh, mempersiapkan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
Cara Tepat Mengolah Kentang untuk Memaksimalkan Manfaatnya
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari kentang, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat. Hindari menggoreng kentang, karena proses ini dapat mengurangi kadar nutrisi dan menambah kalori serta lemak trans.
Beberapa cara terbaik untuk mengolah kentang antara lain:
•Memanggang: Memanggang kentang, baik menggunakan oven atau microwave, adalah metode terbaik karena mempertahankan kandungan vitamin C, mineral, dan antioksidan.
•Merebus atau Mengukus: Metode ini juga baik, meskipun dapat sedikit mengurangi kandungan nutrisi.
BACA JUGA:Efektivitas Lampu Biru di Stasiun Kereta Jepang dalam Mencegah Bunuh Diri
BACA JUGA:Ajukan Dua Sekolah Rujukan Google
•Masak dengan Kulitnya: Kulit kentang mengandung banyak nutrisi, sehingga memasak kentang dengan kulitnya lebih disarankan.
•Dinginkan Sebelum Dimakan: Mengonsumsi kentang dalam keadaan dingin dapat meningkatkan kandungan pati resisten yang bermanfaat bagi pencernaan.
•Tambahkan Bahan Makanan Sehat Lain: Mengolah kentang dengan bahan makanan lain yang sehat, seperti wortel, seledri, atau telur, dapat menambah kandungan nutrisi.
Sebelum memasak, pastikan untuk membersihkan kentang dengan mencucinya di bawah air mengalir hingga bersih dari kotoran. Untuk penyimpanan, simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari cahaya dan sumber panas.