Roti Gandum, Sumber Serat dan Nutrisi untuk Sarapan Sehat

OKU EKSPRES - Roti gandum utuh adalah pilihan yang sangat baik sebagai sumber karbohidrat untuk sarapan, karena mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan roti tawar putih. 

Selain itu, roti ini kaya akan nutrisi seperti protein, antioksidan, dan mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, sodium, dan zinc, serta vitamin B kompleks, folat, vitamin E, dan vitamin K.

Roti gandum utuh juga mendukung kesehatan dengan kandungan lemak yang rendah dan bebas kolesterol. Beberapa senyawa alami dalam roti ini diduga dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker. 

Dengan rutin mengonsumsi roti gandum, Anda dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu melancarkan gerakan usus, dan merangsang pertumbuhan bakteri baik, sehingga buang air besar menjadi lebih teratur.

BACA JUGA:Rahasia Kesehatan dalam Setiap Iris Belimbing

BACA JUGA:Rahasia Cuka Apel, Manfaat Sehat dari Alam

Selain itu, mengkonsumsi roti gandum dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker, dan penyakit jantung. Namun, perhatikan asupan sodium yang berasal dari ragi dalam proses pembuatan roti.

Setiap iris roti gandum utuh mengandung sekitar 200 mg sodium, sementara asupan harian yang disarankan adalah 600 mg, dengan batas maksimum 1.800 mg.

Tips Memilih Roti Gandum yang Tepat

Untuk memastikan Anda mendapatkan manfaat optimal dari roti gandum, berikut beberapa tips memilih yang tepat:

1.Periksa Label: Jangan terpedaya oleh tampilan kecokelatan roti yang hanya mencantumkan "terbuat dari gandum utuh." Pastikan bahan pertama yang tertera adalah "tepung gandum utuh." 

BACA JUGA:Coklat atau Putih, Mana yang Lebih Sehat? Temukan Jawabannya

BACA JUGA:Begini Cara Membedakan Batik Tulis, Cap, dan Printing

2.Waspadai Klaim Sehat: Label seperti "tujuh jenis gandum" atau "100% alami" bisa menipu. Beberapa produk hanya terbuat dari tepung gandum biasa dengan tambahan pewarna.