Matcha Chiffon Cake: Kenikmatan Lembut dengan Aroma Teh Hijau yang Memikat

Reporter: Gilbert Gaffin pramudya |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 15 Aug 2024 - 08:01

Ilustrasi:Matcha Chiffon Cake-Photo:istimewa-Gilbert Gaffin pramudya

OKU EKSPRES- Matcha Chiffon Cake merupakan kue yang sempurna untuk kamu yang ingin menikmati kelembutan kue dengan sentuhan aroma dan rasa teh hijau.

Chiffon cake dikenal dengan teksturnya yang ringan dan lembut, hasil dari adonan yang menggabungkan bahan-bahan seperti putih telur yang dikocok hingga kaku.

Dengan tambahan matcha, jenis teh hijau bubuk yang berasal dari Jepang, kue ini bukan hanya menghadirkan rasa yang khas namun juga warna hijau yang menawan.

Tak hanya lezat, kue ini juga menampilkan keindahan tersendiri dengan warnanya yang hijau alami, membuatnya sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan, dari teh sore hingga acara spesial.

Bahan-bahan:

- 6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 150 gram gula pasir (bagi menjadi dua bagian)

- 120 ml santan kental

- 60 ml minyak sayur

- 100 gram tepung terigu protein rendah

- 1 sendok makan bubuk matcha berkualitas

- 1/2 sendok teh baking powder

matcha chiffon cake: kenikmatan lembut dengan aroma teh hijau yang memikat                            oku ekspres- matcha chiffon cake merupakan kue yang sempurna untuk kamu yang ingin menikmati kelembutan kue dengan sentuhan aroma dan rasa teh hijau.
chiffon cake dikenal dengan teksturnya yang ringan dan lembut, hasil dari adonan yang menggabungkan bahan-bahan seperti putih telur yang dikocok hingga kaku.
dengan tambahan matcha, jenis teh hijau bubuk yang berasal dari jepang, kue ini bukan hanya menghadirkan rasa yang khas namun juga warna hijau yang menawan.
tak hanya lezat, kue ini juga menampilkan keindahan tersendiri dengan warnanya yang hijau alami, membuatnya sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan, dari teh sore hingga acara spesial. 
bahan-bahan:
baca juga:cara merawat kendaraan bermotor untuk performa optimal
baca juga:penuh warna dan gizi: resep smoothie bowl berry-banana yang menggugah selera
- 6 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 150 gram gula pasir (bagi menjadi dua bagian)
- 120 ml santan kental
- 60 ml minyak sayur
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sendok makan bubuk matcha berkualitas
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh krim tartar
cara membuat:
baca juga:rahasia kecantikan alami yang tidak hilang oleh waktu: cantik alami dengan masker beras buatan sendiri 
baca juga: 4 manfaat terbaik dari rutin minum air rebusan daun salam dan serai
1. siapkan bahan dan alat:
   - panaskan oven pada suhu 170°c.
   - siapkan loyang chiffon cake berukuran 20 cm, tetapi jangan olesi margarin atau minyak.
2. mencampur bahan kering:
   - ayak tepung terigu, bubuk matcha, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. sisihkan.
3. mengocok kuning telur:
   - dalam wadah lain, kocok kuning telur dengan 75 gram gula pasir hingga mengental dan berwarna pucat.
   - masukkan minyak sayur dan santan, dan aduk hingga rata.
4. menggabungkan bahan kering dan basah:
   - tambahkan campuran tepung dan matcha secara bertahap ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula atau whisk.
baca juga:wow ! al-ahli dikabarkan tawar vinicius rp17 triliun
baca juga:mu dan chelsea berebut untuk meminjam ivan toney dari brentford
5. mengocok putih telur:
   - di wadah yang bersih dan kering, kocok putih telur bersama dengan krim tartar hingga berbusa.
   - tambahkan gula pasir (75 gram) secara bertahap sambil terus diaduk hingga mencapai tahap soft peak (puncak lembut).
6. menyatukan adonan:
   - ambil sepertiga adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan hingga tercampur.
   - tuangkan kembali adonan ini ke dalam sisa putih telur, aduk perlahan hingga merata dengan spatula, jangan overmix.
7. memanggang kue:
   - tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang telah disiapkan.
baca juga:5 manfaat buah kecapi untuk kesehatan yang jarang diketahui orang
baca juga:7 langkah mencegah ispa saat musim kemarau
   - panggang di oven selama 40-45 menit atau hingga matang. cek kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih maka kue sudah matang.
8. mendinginkan dan menyajikan:
   - setelah matang, segera balikkan loyang dan biarkan kue mendingin di dalam loyang hingga benar-benar dingin.
   - setelah dingin, lepaskan kue dari loyang dengan bantuan pisau atau spatula tipis.
   - potong-potong dan hias dengan bunga edible atau daun teh hijau kering di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik.
baca juga:film kupu kupu kertas bakal kembali tayang di bioskop
baca juga:cut intan alami kdrt diduga dipicu suami ketahuan menonton video dewasa
matcha chiffon cake ini tidak hanya memanjakan lidah dengan kelembutan dan keharuman khas teh hijau, tetapi juga membawa keindahan tersendiri dengan warna hijau alaminya.
kue ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai dengan secangkir teh hangat atau sebagai hidangan penutup yang memikat di acara spesial.
buatlah sendiri di rumah dan rasakan sensasi kelembutan serta keharuman yang tiada duanya!
baca juga:sedang dipinggir jalan, ditangkap polisi 
baca juga:mulai bahas rencana kua dan ppas tahun anggaran 2025

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 10 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan