Kecombrang, Dari Aroma Segar hingga Cegah Kanker, Apa Saja Manfaatnya?

Reporter: Dedi Okes |

Editor: Eris Munandar |

Senin , 04 Nov 2024 - 14:11

Kecombrang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. -Foto: mediapakem.com-Dedi

Menghambat Pertumbuhan Bakteri

Kecombrang memiliki kemampuan antibakteri yang signifikan.

Penelitian dari Universitas Riau pada tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak batang kecombrang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri.

Seperti Bacillus cereus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, dan Staphylococcus aureus.

Kandungan minyak atsiri, alkaloid, dan asam lemak dalam kecombrang menjadikannya alternatif pengawet alami.

Memberikan Aroma Segar pada Masakan

Aroma kuat kecombrang tidak hanya memperkaya cita rasa makanan, tetapi juga mampu menghilangkan bau amis pada ikan dan seafood.

Rempah ini sering digunakan dalam sambal, tumisan, dan hidangan berkuah untuk memberi aroma segar yang khas.

Seperti daun kemangi, kecombrang juga dipercaya bisa mengurangi bau mulut dan bau badan, meski masih perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini secara klinis. (*)

kecombrang, dari aroma segar hingga cegah kanker, apa saja manfaatnya?                            oku ekspres - kecombrang mungkin masih asing bagi sebagian orang, padahal tumbuhan ini adalah salah satu jenis rempah yang banyak dimanfaatkan di indonesia, terutama di daerah sumatera dan jawa. 
bagian bunga kecombrang yang masih kuncup sering digunakan sebagai bumbu untuk memperkaya cita rasa masakan, sementara bagian buah, biji, dan batangnya juga memiliki banyak manfaat.
dalam bahasa inggris, kecombrang dikenal sebagai torch ginger, karena bentuk kuncup bunganya yang menyerupai obor merah. 
rempah ini juga dikenal dengan berbagai nama daerah, seperti kantan, honje, kincung, asam cekala, atau sambuang. 
baca juga:tewas kecelakaan, diduga saat bawa kabur mobil curian
baca juga:simak perjalanan keren rodri, dari mahasiswa ke gelandang terbaik dunia!
menurut penelitian yang diterbitkan di pakistan journal of biological sciences, kecombrang memiliki kandungan antioksidan.
kemudian antibakteri, dan antikanker, serta kaya akan mineral penting seperti kalsium, kalium, dan fosfor. dengan kalori rendah dan kandungan serat yang tinggi, rempah ini juga baik untuk kesehatan.
berikut beberapa manfaat kesehatan dari kecombrang:
mencegah kerusakan sel
studi pada tahun 2011 yang dipublikasikan di jurnal bmc research notes menemukan bahwa kecombrang kaya akan antioksidan, terutama pada bagian bunga, batang, rimpang, dan daunnya.
baca juga:fakta unik ternyata hewan juga konsumsi alkohol di alam!
baca juga:terungkap rahasia ketahanan pantheon roma, beton romawi kuno yang luar biasa!
kandungan flavonoidnya membantu menangkal kerusakan sel tubuh dan membuat kecombrang dikenal sebagai tanaman antikanker, khususnya dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara.
menghambat pertumbuhan bakteri
kecombrang memiliki kemampuan antibakteri yang signifikan. 
penelitian dari universitas riau pada tahun 2016 menunjukkan bahwa ekstrak batang kecombrang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
seperti bacillus cereus, escherichia coli, listeria monocytogenes, dan staphylococcus aureus.
baca juga:bocoran terbaru chip tensor google
baca juga:hal yang harus kalian ketahui tentang xiaomi smart band 9 pro
kandungan minyak atsiri, alkaloid, dan asam lemak dalam kecombrang menjadikannya alternatif pengawet alami.
memberikan aroma segar pada masakan
aroma kuat kecombrang tidak hanya memperkaya cita rasa makanan, tetapi juga mampu menghilangkan bau amis pada ikan dan seafood. 
rempah ini sering digunakan dalam sambal, tumisan, dan hidangan berkuah untuk memberi aroma segar yang khas. 
seperti daun kemangi, kecombrang juga dipercaya bisa mengurangi bau mulut dan bau badan, meski masih perlu penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat ini secara klinis. (*)
baca juga:lidia rasakan manfaat jaringan luas atm bri hingga ke tengah perkebunan sawit di seluma 
baca juga:tiga kali jadi debitur kur bri sangat membantu usaha angsuran terjangkau