4 Tips Memasak Capcay Seperti Chef Restoran

Reporter: Hesti |

Editor: Eris Munandar |

Kamis , 17 Oct 2024 - 19:19

Ilustrasi Capcay. -Foto: endeus.tv)-Hesti

4 tips memasak capcay seperti chef restoran                            oku ekspres - pernah bertanya-tanya kenapa capcay di restoran rasanya berbeda dari yang kita buat sendiri di rumah? selain lebih gurih, rasanya juga cenderung smokey. 
ternyata, salah satu rahasianya adalah penggunaan api besar saat memasak. selain itu, ada beberapa trik lain yang bisa membuat capcay buatan rumah terasa seperti ala restoran. 
yuk, simak tipsnya di bawah ini!
tips membuat capcay seenak di restoran
gunakan 10 jenis sayuran 
secara harfiah, "capcay" berarti sepuluh macam sayuran. jadi, untuk menghasilkan rasa yang autentik, gunakan sepuluh jenis sayuran dalam masakan anda. 
anda bisa memilih sayuran seperti sawi putih, wortel, daun bawang, bawang bombay, jagung muda, kembang kol, dan lainnya. 
baca juga:tips menyimpan cabai agar bertahan lebih lama
baca juga:5 manfaat ajaib air kelapa untuk kesehatan tubuh dan kulit
bawang putih bukan termasuk dalam 10 jenis sayuran ini, tapi jangan ragu menambahkannya dalam jumlah banyak agar aroma tumisan semakin harum.
memasak dengan api besar 
salah satu alasan capcay restoran memiliki aroma khas adalah karena proses memasaknya dengan api besar. di restoran chinese, sayuran ditumis menggunakan api besar sampai matang.
cobalah gunakan api terbesar di kompor saat memasak capcay. cara ini menghasilkan aroma smokey yang lezat dan membuat sayuran cepat matang tanpa menjadi lembek. 
jangan lupa terus mengaduk agar sayuran tidak gosong.
baca juga:tips memakai jilbab segi empat agar tetap rapi 
baca juga:tol betung - tempino - jambi seksi 3 segmen bayung lencir - tempino mulai bisa dilewati tanpa tarif
tambahkan minyak ikan 
minyak ikan bisa menjadi kunci untuk menambah kelezatan capcay. gunakan minyak ikan sebagai pengganti garam atau kecap asin karena minyak ikan memiliki rasa asin dan aroma yang khas. 
jika anda menambahkan minyak ikan, sebaiknya kurangi garam agar tidak terlalu asin.
atur urutan memasukkan sayuran 
saat memasak capcay, masukkan sayuran yang membutuhkan waktu lama untuk matang terlebih dahulu, seperti wortel, putren, dan kembang kol. 
setelah setengah matang, tambahkan sayuran yang lebih cepat matang, seperti daun sawi putih atau caisim. cara ini memastikan semua sayuran matang sempurna dengan tekstur yang tetap segar.
baca juga:beli pertalite wajib daftarkan kendaraan
baca juga:dpr ri resmi mengesahkan muhammad herindra sebagai kepala bin
dengan mengikuti tips ini, capcay buatan anda bisa terasa sama lezatnya dengan yang disajikan di restoran!. (*)
baca juga:kokoh dan nyaman, all-new hilux rangga resmi masuk pasar sumsel
baca juga:ishak mekki komitmen perbaiki pasar di oki lebih modern

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 19 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan