Rebung, Bukan Sekadar Tunas Bambu: Ini Khasiat Hebatnya bagi Tubuh

Reporter: Hesti |

Editor: Dedi Okes |

Kamis , 17 Oct 2024 - 11:31

Rebung miliki khasiat untuk kesehatan tubuh.-Foto: alodokter-Hesti

rebung, bukan sekadar tunas bambu: ini khasiat hebatnya bagi tubuh                            oku ekspres - rebung, atau tunas bambu, merupakan bahan makanan populer di berbagai masakan asia. tidak hanya memiliki rasa khas dan tekstur renyah, rebung juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
sebagai makanan bergizi, rebung kaya akan serat yang mendukung kesehatan pencernaan, serta mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin a, b6, e, kalsium, magnesium, dan zat besi. nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang hingga mendukung sistem kekebalan tubuh.
bagi yang berusaha mengurangi berat badan, rebung adalah pilihan ideal. kandungan seratnya yang tinggi dan kalorinya yang rendah membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi dorongan untuk ngemil berlebihan.
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rebung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. serat dalam rebung membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan, sehingga mengurangi penyerapannya oleh tubuh.
baca juga:harga sawit di sumsel tembus rp3 ribu per kilogram
baca juga:9 rahasia kulit glowing alami, cantik tanpa perawatan mahal
rebung juga mengandung antioksidan yang berperan dalam melawan radikal bebas, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. selain itu, kandungan kalium dalam rebung membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, yang penting untuk kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
vitamin c dan e dalam rebung juga berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat, membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
untuk yang ingin menikmati rebung, beberapa cara untuk memperolehnya antara lain:
berkebun sendiri: dengan lahan yang cukup, anda bisa menanam bambu dan memanen rebungnya saat masih muda, sekitar 60 cm.
baca juga:formass oku timur siap kawal hdcu dan enos-yudha menuju kemenangan di pilkada 2024
baca juga:bayam merah, superfood tersembunyi yang kaya manfaat
pasar tradisional: di pasar tradisional, terutama di daerah pedesaan, rebung segar sering tersedia langsung dari petani.
pasar modern: supermarket besar terkadang menyediakan rebung kalengan yang siap diolah.
perkebunan komersial: anda bisa membeli rebung dalam jumlah besar dari perkebunan bambu komersial.
pembelian online: banyak toko online kini menyediakan rebung, baik dalam bentuk segar maupun kalengan, terutama bagi yang kesulitan menemukannya di sekitar tempat tinggal.
berikut beberapa cara memasak rebung yang lezat dan sehat:
baca juga:cara menanam sayuran hidroponik di lahan terbatas
baca juga:cara mengecilkan perut buncit yang membandel
tumis rebung: iris tipis rebung, lalu tumis bersama bawang merah, bawang putih, dan cabai. tambahkan garam dan kecap manis untuk cita rasa kaya.
rebung rebus: potong rebung menjadi potongan kecil, lalu rebus hingga empuk untuk dasar sup atau salad.
rebung goreng tepung: celupkan irisan rebung dalam adonan tepung dan goreng hingga renyah sebagai camilan gurih.
sayur lodeh rebung: masak rebung dengan santan dan bumbu lodeh seperti lengkuas dan daun salam. nikmati bersama nasi hangat.
baca juga:dampak buruk pembakaran sampah bagi kesehatan
baca juga:bareskrim polri ungkap kartel narkoba di jambi
kari rebung: tambahkan rebung ke dalam kari daging atau ayam untuk rasa yang lezat dan unik.
nikmati kelezatan rebung dengan cara memasak yang tepat agar tidak ada rasa pahit. dengan keahlian dan teknik memasak yang baik, rebung bisa menjadi hidangan yang luar biasa. (*)
baca juga:terdakwa korupsi asrama mahasiswa sumsel di yogyakarta dituntut ringan
baca juga:menteri ahy kembali gebuk mafia tanah di jawa barat

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 19 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan