Kacang Panjang: Cara Menanam dan Manfaat Kesehatannya

OKU EKSPRES- Kacang panjang adalah tanaman dari keluarga kacang-kacangan yang sering kita temui dalam menu sehari-hari. Sayuran ini bisa disajikan dalam berbagai cara, mulai dari lalapan, direbus, ditumis, hingga menjadi pendamping ketupat saat Hari Raya Idul Fitri.

Dengan nama ilmiah Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis, kacang panjang tumbuh merambat dan mudah ditemukan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Di beberapa negara lain, sayuran ini dikenal dengan sebutan seperti yardlong bean, Chinese long bean, atau asparagus bean.

Cara Menanam Kacang Panjang

Menanam kacang panjang cukup sederhana. Cukup masukkan 2-3 biji ke dalam lubang sedalam 1-2 cm dan tutup dengan tanah. Dalam waktu sekitar 30 hari, tanaman ini akan mulai berbunga, dan setelah 45 hari, kacang panjang siap untuk dipanen. Dengan waktu penanaman yang singkat, kacang panjang menjadi salah satu sayuran yang bisa ditanam sepanjang tahun, mirip dengan tanaman palawija lainnya.

Manfaat Kacang Panjang bagi Kesehatan

Meskipun tampilannya sederhana, kacang panjang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya:

BACA JUGA:Ciptakan Situasi Kondusif Jelang Pilkada, Polres Ogan Ilir Gelar Program Cooling System

BACA JUGA:Lokasi Debat Kandidat Masih Disesuaikan Anggaran

Menurunkan Kadar Gula Darah: Kacang panjang kaya akan serat dan rendah kalori, menjadikannya pilihan ideal bagi penderita diabetes.

Meredakan Nyeri: Kandungan mineral dalam kacang panjang, seperti mangan, dapat membantu mengurangi gejala nyeri, termasuk nyeri haid.

Menjaga Kesehatan Kulit: Kaya akan vitamin C, kacang panjang membantu menjaga kulit tetap sehat dan memperlambat proses penuaan.

Mencegah Radikal Bebas dan Risiko Kanker: Vitamin C bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit serius.

BACA JUGA:Pastikan Kesiapan Pengamanan Pilkada, Lakukan Pemeriksaan Personel

BACA JUGA:Ratan Tata, Sang Perintis Tata Group sebagai Raksasa Global, Meninggal Dunia