Tips Simpan Ikan Bisa Awet Hingga Satu Bulan

Reporter: Hesti |

Editor: Eris Munandar |

Sabtu , 21 Sep 2024 - 21:35

Ilustrasi menyimpan ikan dalam kulkas. -Foto: astronauts.id-Hesti

Segera Bersihkan Ikan

Meskipun ikan belum akan dimasak, penting untuk segera membersihkannya. Ini membantu menghilangkan bakteri dan kuman yang menempel di tubuh ikan, sehingga ikan tetap segar dan tidak berbau meski disimpan dalam waktu lama.

Buang Sirip, Ekor, Sisik, dan Insang

Saat membersihkan ikan, pastikan untuk membuang sirip, ekor, sisik, dan insang. Bagian insang seringkali menyimpan banyak kotoran yang dapat menyebabkan ikan berbau tak sedap.

Keluarkan Isi Perut Ikan

Belah perut ikan dan keluarkan semua isinya. Pastikan perut ikan dibersihkan hingga darahnya hilang. Ini penting agar ikan tidak berbau busuk selama disimpan di kulkas.

Masukkan ke Wadah dan Tambahkan Perasan Jeruk Nipis

Setelah bersih, simpan ikan dalam wadah tertutup atau toples. Hindari menaburkan garam, karena ikan bisa berubah menjadi ikan asin jika disimpan lama.

Lebih baik, lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis untuk menjaga kesegarannya dan menghilangkan bau amis.

Simpan di Freezer

Simpan ikan di bagian freezer agar ikan membeku dan tetap segar. Jangan meletakkan ikan di rak bawah kulkas karena ikan tidak akan membeku dan bisa cepat berbau jika disimpan lebih dari sehari.

Apakah Penyimpanan di Kulkas Mempengaruhi Nutrisi Ikan?

Beberapa orang berpikir bahwa ikan segar lebih sehat daripada ikan beku. Namun, dilansir dari India Times, baik ikan segar maupun beku dapat tetap sehat jika disimpan dan dimasak dengan benar.

tips simpan ikan bisa awet hingga satu bulan                            oku ekspres - ikan sering menjadi pilihan sumber protein yang lebih banyak dikonsumsi dibandingkan dengan daging karena harganya yang lebih terjangkau. 
selain itu, pasar menawarkan banyak variasi ikan laut dan tawar yang bisa dipilih sesuai selera.
ikan juga kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin. 
mengolah ikan pun cukup mudah dan bisa menghasilkan hidangan lezat. bahkan hanya digoreng saja, ikan sudah mampu memberikan cita rasa yang menggoyang lidah.
baca juga:5 tanda kolesterol tinggi yang terlihat di wajah, waspadai gejalanya!
baca juga:trent alexander-arnold ajukan tawaran beli salahsatu klub ligue 1
karena popularitasnya, banyak ibu rumah tangga yang membeli ikan sebagai stok makanan sehari-hari di rumah. 
namun, tidak semua orang tahu cara menyimpan ikan dengan benar, yang sering menyebabkan ikan cepat rusak hanya dalam hitungan hari.
untuk itu, berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan ikan agar tetap awet hingga satu bulan.
tips menyimpan ikan agar tahan lama
menyimpan ikan dalam kulkas, khususnya di freezer, adalah cara terbaik untuk membuatnya tahan hingga beberapa bulan. 
baca juga:gegara shin tae-yong, membuat pelatih australia mengundurkan diri
baca juga:nino ran resmi menikah dengan dokter gigi
mengutip dari channel youtube dapur diana, berikut lima langkah yang bisa dilakukan untuk menjaga ikan tetap awet di kulkas.
segera bersihkan ikan 
meskipun ikan belum akan dimasak, penting untuk segera membersihkannya. ini membantu menghilangkan bakteri dan kuman yang menempel di tubuh ikan, sehingga ikan tetap segar dan tidak berbau meski disimpan dalam waktu lama.
buang sirip, ekor, sisik, dan insang 
saat membersihkan ikan, pastikan untuk membuang sirip, ekor, sisik, dan insang. bagian insang seringkali menyimpan banyak kotoran yang dapat menyebabkan ikan berbau tak sedap.
keluarkan isi perut ikan 
belah perut ikan dan keluarkan semua isinya. pastikan perut ikan dibersihkan hingga darahnya hilang. ini penting agar ikan tidak berbau busuk selama disimpan di kulkas.
baca juga:sby tampil di panggung pestapora 2024
baca juga:gelar fgd perkuat sinergi penyediaan data antara pemerintah pusat dan daerah
masukkan ke wadah dan tambahkan perasan jeruk nipis 
setelah bersih, simpan ikan dalam wadah tertutup atau toples. hindari menaburkan garam, karena ikan bisa berubah menjadi ikan asin jika disimpan lama. 
lebih baik, lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis untuk menjaga kesegarannya dan menghilangkan bau amis.
simpan di freezer 
simpan ikan di bagian freezer agar ikan membeku dan tetap segar. jangan meletakkan ikan di rak bawah kulkas karena ikan tidak akan membeku dan bisa cepat berbau jika disimpan lebih dari sehari.
apakah penyimpanan di kulkas mempengaruhi nutrisi ikan?
beberapa orang berpikir bahwa ikan segar lebih sehat daripada ikan beku. namun, dilansir dari india times, baik ikan segar maupun beku dapat tetap sehat jika disimpan dan dimasak dengan benar.
baca juga:terus berupaya berikan pelayanan publik maksimal
baca juga:lakukan coaching clinic ke-4 terkait strategi sanitasi kabupaten
meskipun membekukan ikan dapat memengaruhi rasa dan teksturnya, nutrisi seperti protein, lemak, serta vitamin larut lemak seperti a dan d tetap terjaga selama ikan tidak dicairkan dan dibekukan kembali.
penting diingat, jangan pernah membekukan kembali ikan atau makanan laut yang sudah dicairkan, karena hal ini dapat merusak kualitasnya. (*)
baca juga:pdi-p masuk kabinet prabowo, jokowi beri komentar tegas
baca juga:atr/bpn dan kpk tindaklanjuti perjanjian kerja sama