Resep Kue Yangko
Ilustrasi:Resep Kue Yangko-Photo:istimewa-M RAFI RAHMADIANSYAH
20 gr tepung ketan putih untuk taburan
Pewarna makanan
Kertas roti/baking paper potong2 memanjang
Cara Membuat:
BACA JUGA:Mencegah dan Mengatasi Bunga Es di Freezer dengan Cara Mudah
BACA JUGA:4 Tanaman yang Efektif Mengusir Nyamuk dan Tikus dari Rumah
Simpulkan daun pandan, kemudian sangrai bersama tepung ketan putih, sangrai selama kurleb 10 menit dengan api kecil, aduk2 agar tepung tidak gosong, diamkan, biarkan tepung kembali dingin
Campurkan air, gula pasir, garam, vanilli essence, aduk rata didihkan hingga gula larut, matikan, diamkan hingga dingin
Setelah semua dingin, takar tepung ketan kembali letakkan ke dalam wadah kemudian tuang air gula sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan licin, saring adonan untuk memastikan tidak ada yg menggerindil dan menyaring kotoran
Bagi beberapa ke dalam mangkuk kecil, kemudian beri beberapa tetes warna, aduk rata
BACA JUGA:Enhypen Pukau Penggemar di Konser Perdana 'Fate Plus' di Jakarta
BACA JUGA:Ariel dan Rossa Kolaborasi Membawa 'Nada-nada Cinta' ke Era Baru
Siapkan wajan ato apa aja, kemudian tuang adonan per warna, masak dengan api kecil dan terus diaduk hingga adonan mengental dan set
Angkat, letakkan ke alas yg ditaburi tepung kemudian tekan2 hingga melebar membentuk persegi panjang jgn lupa taburi tepung ketan biar tidak lengket, lalu masukkan ke dalam plastik sambil dipadatkan kembali
Lakukan hal yg sama dengan warna yg lainnya jg, setelah semua warna dimasak dan dimasukkan ke dalam plastik, simpan di kulkas agar yangko lebih set lg
- Tag
- Share
-
-
