Bosen Nasi Sisa Dijadikan Nasi Goreng Melulu, Berikut Adalah Resep Kerupuk dari Nasi Sisa

OKU EKSPRES - Nasi merupakan makanan pokok yang sering sekali menyisakan porsi yang tak terpakai di meja makan.

Daripada terbuang, banyak orang memanfaatkannya kembali dengan diolah menjadi nasi goreng namun pastinya kita akan merasa bosan jika nasi sisa selalu berubah menjadi nasi goreng.

Tetapi, sekarang tidak perlu khawatir karena sudah ada alternatif lain untuk mengolah nasi sisa menjadi cemilan yang disukai banyak orang.

Yaitu kerupuk nasi, dan sudah pasti dapat disimpan dalam waktu yang lama. Ada loh manfaat mengolah nasi sisa diantaranya:

BACA JUGA:Tips Agar Kuku Palsu Lebih Awet Menempel dan Aman Saat Digunakan

1. Mengurangi Limbah Makanan

Limbah makanan, termasuk nasi, adalah masalah serius di banyak negara. Dengan mengolah nasi sisa menjadi kerupuk.

Kita dapat mengurangi jumlah sampah organik yang berakhir di tempat pembuangan akhir. Langkah ini merupakan kontribusi nyata dalam menjaga lingkungan.

2. Hemat

BACA JUGA:Mengenal Teknik Blooming dalam Dunia Nail Art

Mengolah nasi sisa menjadi kerupuk adalah cara yang ekonomis untuk memanfaatkan sumber daya yang ada.

Prosesnya relatif sederhana dan bahan tambahan yang dibutuhkan juga terjangkau, seperti tepung tapioka dan bumbu-bumbu.

3. Peluang Usaha

Kerupuk nasi bisa menjadi produk jualan yang menarik. Dengan kemasan yang menarik dan branding yang tepat, kerupuk nasi bisa dipasarkan sebagai camilan sehat dan ramah lingkungan.

BACA JUGA:DPRD Minta Guru Honorer Dijadikan KKI, Apa Itu?

Ini membuka peluang usaha bagi masyarakat, terutama ibu rumah tangga dan pelaku usaha kecil.

Nah, jadi sudah saatnya kita mengolah nasi sisa menjadi hal yang berguna salah satunya adalah menjadikannya sebagai cemilan kerupuk nasi.

Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat kerupuk nasi dari sisa nasi di rumah:

Bahan-Bahan:

BACA JUGA:Marak Usaha Sarang Burung Walet Diduga Ilegal

- 500 gram nasi sisa

- 200 gram tepung tapioka

- 3 siung bawang putih (haluskan)

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- Air secukupnya

BACA JUGA:Cegah Kasus Penyakit Lumpuh Layu Akut, Luncurkan PIN Polio

Langkah-Langkah:

1. Blender nasi sisa dengan sedikit air hingga halus. Pastikan teksturnya menjadi lembut dan tidak menggumpal.

2. Campurkan nasi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan kalis.

3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil, lalu pipihkan. Ukuran dan ketebalan bisa disesuaikan dengan selera.

4. Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

5. Jemur adonan yang sudah dikukus di bawah sinar matahari hingga kering. Proses ini bisa memakan waktu satu hingga dua hari, tergantung cuaca.

6. Goreng adonan yang sudah kering dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

7. Simpan kerupuk nasi dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Pemanfaatan nasi sisa menjadi kerupuk nasi adalah solusi cerdas untuk mengurangi limbah makanan sekaligus membuka peluang ekonomi.

Prosesnya yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat kerupuk nasi menjadi alternatif camilan yang ekonomis dan ramah lingkungan.

Dengan kreativitas dan inovasi, kita bisa memberikan nilai tambah pada bahan makanan yang sebelumnya hanya dianggap sebagai sisa. (*)