Rahasia Bakwan Sayur Tetap Renyah dan Tidak Berminyak
Bakwan sayur yang renyah dan tidak berminyak. -sasa.co.id-
Minyak goreng
Alat:
Mangkuk
Wajan
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan hingga membentuk adonan kental.
Panaskan minyak, lalu goreng adonan per sendok hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
BACA JUGA:Resep Bakwan Sayur Renyah Tanpa Baking Powder
BACA JUGA:Resep Bakwan Jagung Gurih dan Praktis untuk Teman Ngemil
Tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Trik agar Bakwan Tetap Renyah dan Tidak Berminyak
1. Buat adonan yang lebih kental
Adonan bakwan yang terlalu encer akan membuat gorengan menyerap minyak berlebih dan terasa lembek.
Tekstur ideal adalah adonan yang ketika diangkat dengan sendok tidak langsung menetes. Jika terlalu cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit; jika terlalu kental, tambahkan air perlahan.
2. Gunakan minyak panas yang stabil
- Tag
- Share
-
-
