Resep Mi Kocok Bandung Asli, Hangat Gurihnya Bikin Susah Berhenti!
Ilustrasi Mi Kocok Bandung -Istimewa-
Jeruk limau atau jeruk nipis
Bawang goreng
Tomat, potong sesuai selera
Cara Membuat:
Rebus tetelan sapi hingga empuk, lalu tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Gunakan air rebusannya sebagai kaldu, saring terlebih dahulu.
Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum bersama serai, daun salam, dan lengkuas.
Panaskan kaldu, kemudian masukkan bumbu tumisan dan bahan kuah lainnya seperti gula, garam, seledri, dan daun bawang. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.
BACA JUGA:Resep Sederhana Pindang Patin Palembang dengan Rasa Luar Biasa
BACA JUGA:Hangat dan Gurih! Resep Gulai Nangka Tetelan Khas Minang
Celupkan mi, tauge, dan irisan kubis ke dalam air panas hingga sedikit layu, lalu tiriskan.
Susun mi, tauge, kubis, dan potongan tetelan di dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas.
Tambahkan perasan jeruk limau, potongan tomat, dan taburan bawang goreng. Sajikan bersama sambal sesuai selera.
Untuk sensasi lebih mantap, tambahkan bakso atau kikil sapi ke dalam kuah. Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat bersama kerupuk aci.
- Tag
- Share
-
-
