Lezatnya Gulai Pakis Santan Pedas, Sajian Sederhana yang Bikin Nambah Nasi
Ilustrasi Gulai Pakis Santan Pedas -shutterstock-
OKU EKSPRES COM- Sayur pakis tak hanya lezat, tapi juga kaya manfaat. Tanaman liar ini kerap diolah menjadi masakan tradisional yang menggugah selera, salah satunya adalah gulai pakis. Dengan bumbu khas Nusantara dan kuah santan yang gurih, gulai pakis menjadi sajian rumahan yang sederhana tapi selalu dirindukan. Cocok disantap hangat bersama nasi dan lauk pelengkap lainnya seperti ikan goreng atau sambal lado mudo.
Bahan-Bahan:
250 gram daun pakis muda (sekitar 3–4 ikat)
65 ml santan instan (misalnya Kara)
Air secukupnya
Garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera
Bumbu Utuh (dimemarkan):
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
5 buah cabai rawit merah utuh, iris serong
BACA JUGA:Resep Lontong Sayur Padang Rumahan, Rasa Spesial untuk Hari Istimewa
BACA JUGA:Resep Soto Padang Berkuah Rempah, Nikmat Disantap Saat Cuaca Dingin
- Tag
- Share
-
-
