Resep Karedok Asli Sunda, Sehat dan Bikin Ketagihan
Ilustrasi Karedok Asli Sunda -istock-
2 ruas kencur
3 buah cabai rawit
6 buah cabai merah keriting
1 sendok teh terasi bakar
250 gram kacang tanah, goreng
2 potong gula merah
Garam secukupnya
Air matang secukupnya untuk mengencerkan
Cara Membuat:
Goreng tahu dan tempe hingga berkulit dan matang, angkat lalu tiriskan.
Haluskan semua bahan saus kacang menggunakan cobek atau blender. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Siapkan piring saji, susun sayuran mentah seperti kol, mentimun, tauge, terong hijau, serta daun kemangi di atasnya. Tambahkan potongan tahu dan tempe goreng.
BACA JUGA:Resep Kupat Tahu Rumahan, Praktis dan Bikin Nagih
BACA JUGA:Resep Tahu Gejrot Asli, Segar dan Pedasnya Nendang!
Siram seluruh bahan dengan saus kacang yang telah dihaluskan. Sajikan segera agar kesegaran sayur tetap terasa.
- Tag
- Share
-
-
