Rahasia Gemblong Empuk dan Tidak Keras, Cuma Butuh 5 Bahan!

Reporter: Gus Munir |

Editor: Eris Munandar |

Rabu , 02 Jul 2025 - 13:19

Ilustrasi Gemblong Empuk dan Tidak Keras -shutterstock-

rahasia gemblong empuk dan tidak keras, cuma butuh 5 bahan!                            oku ekspres com- gemblong adalah salah satu jajanan tradisional khas nusantara yang masih digemari hingga kini. teksturnya kenyal dari tepung ketan, berpadu dengan balutan gula merah yang legit dan harum.
biasanya disajikan saat santai sore bersama teh hangat atau kopi, gemblong menjadi simbol sederhana dari camilan tempo dulu yang tak lekang oleh waktu. meski terlihat sederhana, cita rasanya mampu membangkitkan kenangan masa kecil. yuk, coba buat sendiri di rumah!
bahan-bahan:
adonan kue:
250 gram tepung ketan
14 sendok makan kelapa muda parut
1 sendok teh garam
150 ml air
minyak goreng secukupnya
bahan baluran gula:
100 gram gula merah, serut halus
50 gram gula pasir
100 ml air
½ sendok teh garam
langkah membuat kue gemblong:
baca juga:resep laksan palembang kuah santan pedas gurih
baca juga:resep celimpungan palembang: pesona ikan tenggiri dalam kuah santan beraroma rempah
campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam dalam wadah besar. aduk rata, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
ambil secuil adonan, bentuk oval atau bulat lonjong sesuai selera. panaskan minyak secukupnya, lalu goreng gemblong hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. tiriskan.
rebus gula merah, gula pasir, air, dan garam dengan api sedang hingga gula larut dan mengental.
masukkan gemblong yang telah digoreng ke dalam larutan gula, aduk hingga seluruh permukaan terlapisi rata. angkat dan dinginkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran OKU EKSPRES 3 JULI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan