Rahasia Sehat dari Bunga Matahari: 6 Khasiat Dahsyat dari Biji dan Minyaknya

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Selasa , 20 May 2025 - 12:57

Ilustrasi Bunga Matahari -foto:istock-Hesti

rahasia sehat dari bunga matahari: 6 khasiat dahsyat dari biji dan minyaknya                            oku ekspres - bunga matahari (helianthus annuus) bukan hanya memikat dengan kelopak kuning cerahnya, tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan.
kandungan biji dan minyak dari bunga ini menyuguhkan beragam nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. berikut enam khasiat utama bunga matahari bagi kesehatan anda:
1. menjaga kesehatan jantung
biji bunga matahari kaya akan lemak tak jenuh seperti asam oleat dan linoleat. kedua jenis lemak ini berperan dalam menurunkan kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl). selain itu, biji ini juga membantu menurunkan tekanan darah, sehingga secara keseluruhan mampu mengurangi risiko penyakit jantung.
2. mendukung pengelolaan diabetes
penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji bunga matahari secara rutin dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2. kandungan asam klorogenat di dalamnya berperan dalam menyeimbangkan metabolisme gula, menjadikannya pilihan alami pendamping pengobatan diabetes.
baca juga:5 manfaat hebat lada hitam untuk kesehatan yang jarang diketahui
baca juga:xiaomi siap luncurkan suv listrik yu7 di tengah perayaan ulang tahun ke-15
3. menyehatkan mata
minyak dan biji bunga matahari mengandung vitamin e, zeaxanthin, dan lutein yang penting untuk menjaga kesehatan mata. vitamin e membantu mencegah kerusakan pada lensa mata akibat penuaan, sementara lutein dan zeaxanthin melindungi dari gangguan penglihatan seperti degenerasi makula dan rabun senja.
4. mendukung fungsi otak
kandungan asam lemak omega-6 dan vitamin e dalam bunga matahari sangat penting untuk kesehatan otak. omega-6 membantu pembentukan membran sel saraf, yang menunjang fungsi kognitif seperti daya ingat dan konsentrasi. beberapa studi bahkan mengaitkan asupan omega-6 dengan penurunan risiko alzheimer.
5. kaya antioksidan
bunga matahari mengandung berbagai antioksidan seperti tokoferol (vitamin e), flavonoid, dan asam fenolik. zat-zat ini berfungsi untuk menetralisir radikal bebas, sehingga melindungi sel dari kerusakan dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker serta gangguan saraf.
6. bersifat antimikroba
minyak biji bunga matahari juga dikenal memiliki sifat antimikroba. kandungan asam linoleat di dalamnya mampu menghambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme patogen, termasuk bakteri seperti staphylococcus aureus dan escherichia coli.
baca juga:qualcomm umumkan jadwal resmi untuk snapdragon summit 2025 di computex
baca juga:huawei resmi luncurkan nova 14 series, hadirkan nova 14 ultra dengan fitur premium
ini menjadikan minyak bunga matahari sebagai bahan alami yang potensial dalam mendukung sistem imun.