Resep Tape Ketan Manis Lembut: Cocok untuk Lebaran & Acara Spesial!
Ilustrasi Tape Ketan -foto:shutterstock-Hesti
Kukus ketan selama kurang lebih 20 menit hingga setengah matang.
Pindahkan ketan ke dalam baskom, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Diamkan sampai air terserap sempurna.
Kukus kembali ketan hingga matang sempurna dan teksturnya empuk.
BACA JUGA:Jagung, Sahabat Baru Tumbuh Kembang Anak yang Tak Boleh Terlewat!
BACA JUGA:Buah Apel, Rahasia Alami Tumbuh Kembang Anak yang Optimal
Pindahkan ketan ke wadah bersih yang sudah dialasi daun pisang, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
Setelah dingin, taburkan gula dan ragi yang sudah dihaluskan secara merata di atas ketan.
Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat, lalu simpan di suhu ruang selama 2–3 hari hingga tape jadi dan terasa manis.
Tape ketan siap disajikan! Nikmati dengan emping untuk rasa yang lebih lengkap, atau olah menjadi camilan tradisional lainnya.
- Tag
- Share
-
-
