Resep Putu Ayu Kukus yang Lembut dan Anti Gagal

Ilustrasi Putu Ayu Kukus -foto :cemarafoodcourt-Hesti

Panaskan santan bersama daun pandan hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak pecah. Tambahkan pasta pandan, aduk rata, lalu matikan api dan biarkan dingin.

Mengocok Adonan

Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.

Mencampur Bahan Kering dan Cair

Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, bergantian dengan larutan santan. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Menyiapkan Kukusan

Panaskan kukusan, lalu lapisi tutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke kue.

BACA JUGA:Resep Soft Chewy Cookies Labu Kuning, Camilan Unik yang Lembut dan Lezat

BACA JUGA:Cara Efektif Mengatasi Batuk Berdahak di Musim Pancaroba

Menyiapkan Cetakan

Olesi cetakan dengan minyak agar kue mudah dikeluarkan setelah matang.

Menyusun Adonan

Masukkan kelapa parut ke dalam cetakan, lalu tuangkan adonan hingga penuh.

Mengukus Putu Ayu

Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Tag
Share