Apakah Benar Bisa Dikonsumsi dan Bermanfaat?
Ilustrasi sisik ikan. -Foto: Istock-Gus munir
OKU EKSPRES - Ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang sangat baik untuk dikonsumsi.
Ikan mengandung sekitar 18% protein yang terdiri dari asam amino esensial, yang tetap terjaga kualitasnya meskipun melalui proses pemasakan.
Lemak dalam ikan berkisar antara 1-20%, mudah dicerna, dan langsung dimanfaatkan oleh jaringan tubuh.
Oleh karena itu, ikan sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh balita sebagai penunjang pertumbuhan.
BACA JUGA:5 Kebiasaan Sepele yang Bisa Membuat Rambutmu Mudah Patah
BACA JUGA:Kue Kering Cokelat Cincang yang Renyah dan Legit
Bagian utama ikan yang biasa dimakan adalah dagingnya. Namun, bagaimana dengan bagian lain seperti sisik ikan? Bisakah sisik ikan dikonsumsi?
Sisik ikan biasanya dibuang saat proses pengolahan. Tetapi, apakah sisik ikan sebenarnya bisa dimakan?
Apakah Sisik Ikan Aman untuk Dimakan?
Menurut US Angler, sisik ikan adalah lapisan kecil, keras, dan terkadang mengkilap yang menutupi kulit ikan.
Biasanya, sisik ikan dianggap tidak layak dikonsumsi dan lebih sering dibuang sebelum ikan dimasak.
BACA JUGA:Bahaya Tersembunyi dari Penggunaan Styrofoam dalam Kemasan Makanan
BACA JUGA:Bahaya Membungkus Makanan Panas dengan Plastik: Mengapa Anda Harus Berhati-Hati
Namun, dalam beberapa tradisi kuliner, sisik ikan dimanfaatkan sebagai bahan masakan. Hal ini menimbulkan pertanyaan: apakah sisik ikan bisa dimakan dengan aman?
- Tag
- Share
-
-
