Resep Ayam Pop Asli Minang, Praktis dan Menggugah Selera

Reporter: Gus Munir |

Editor: Dedi Okes |

Senin , 09 Dec 2024 - 08:05

Ilustrasi ayam pop yang menggugah selera. -Foto: Istimewa-Gus munir

resep ayam pop asli minang, praktis dan menggugah selera                            oku ekspres - ayam pop merupakan salah satu sajian khas minangkabau yang dikenal akan cita rasa gurih serta teksturnya yang lembut. 
berbeda dari ayam goreng pada umumnya, ayam ini memiliki warna yang lebih pucat karena tidak melalui proses penggorengan hingga kecokelatan. 
hidangan ini biasanya disajikan bersama sambal khas yang segar dan pedas, menjadikannya pilihan favorit di rumah makan padang.
berasal dari sumatra barat, ayam pop sering ditemukan di restoran padang. meskipun popularitasnya belum menyamai rendang, hidangan ini memiliki daya tarik tersendiri. 
baca juga:10 manfaat hebat biji selasih untuk kesehatan yang wajib kamu ketahui
baca juga:pemain ssb bima muda, eki ferdiansyah perkuat tim epa psis semarang
teknik memasaknya yang sederhana mampu menghasilkan rasa yang istimewa, menjadikan ayam pop sebagai salah satu ikon kuliner minang.
ciri khas ayam pop
warna pucat
ayam pop memiliki warna pucat karena dimasak dengan bumbu minimal dan direbus menggunakan air kelapa, tanpa proses penggorengan hingga kecokelatan.
tekstur empuk
tekstur daging ayam yang lembut dihasilkan dari perebusan yang sempurna, biasanya menggunakan ayam kampung muda untuk hasil yang optimal.
disajikan dengan sambal khas
ayam pop selalu ditemani sambal khas berwarna merah-oranye yang terbuat dari cabai, tomat, dan bawang merah. sambal ini memberikan rasa pedas yang menyempurnakan kenikmatan hidangan.
baca juga:beli bbm bersubsidi mulai gunakan sistem qr code
baca juga:persiapkan administrasi pelantikan kepala daerah hasil pilkada
cara membuat ayam pop di rumah
bahan-bahan ayam pop:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
1 batang serai, memarkan
500 ml air kelapa
garam dan gula secukupnya
bahan sambal:
10 buah cabai merah keriting
2 buah tomat
5 siung bawang merah
garam dan gula secukupnya
langkah-langkah:
baca juga:minta santri tak lakukan bullying
baca juga:minta santri tak lakukan bullying
rebus ayam bersama bawang putih, jahe, serai, dan air kelapa. tambahkan garam dan gula sesuai selera. masak hingga ayam empuk dan air hampir habis.
setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. anda bisa menggoreng ayam sebentar untuk variasi atau langsung menyajikannya.
untuk membuat sambal, rebus cabai, tomat, dan bawang merah hingga lunak. haluskan bahan-bahan tersebut, lalu tumis hingga harum. tambahkan garam dan gula sesuai selera.
sajikan ayam pop dengan sambal dan nasi hangat.
ayam pop adalah salah satu kuliner khas minang yang unik dengan rasa gurih dan tekstur lembut. keistimewaannya membuat hidangan ini selalu menjadi favorit di restoran padang. 
baca juga:pemprov sumsel bakal gelar event di danau ranau
baca juga:maulana kabbani
dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis, anda bisa mencoba membuat ayam pop sendiri di rumah. selamat mencoba!. (*)