Cara Membuat Tape Singkong yang Mudah dan Lezat
Ilustrasi cara membuat tape singkong -foto :kehamilansehat-Hesti
OKU EKSPRES - Tape singkong adalah camilan tradisional yang populer di Indonesia, terutama di pulau Jawa. Tape dibuat melalui proses fermentasi bahan berkarbohidrat dengan bantuan ragi.
Selain singkong, bahan baku untuk tape bisa juga berasal dari ubi, ketan, atau pisang, yang bisa disesuaikan dengan selera.
Proses fermentasi adalah tahap penting dalam pembuatan tape singkong. Kunci keberhasilan tape terletak pada penggunaan ragi, seperti Saccharomyces cerevisiae dan jenis ragi lainnya. Proses fermentasi tape singkong biasanya memakan waktu sekitar 2 hingga 3 hari.
Nutrisi dalam Tape Singkong
Menurut data dari Daftar Komposisi Bahan Makanan Indonesia, 100 gram tape singkong mengandung:
BACA JUGA:Manfaat Pisang Ambon untuk Kesehatan
BACA JUGA:5 Buah yang Membantu Meningkatkan Aktivitas Vitamin D dalam Tubuh
昁alori: 173 kalori
昉rotein: 0,5 gram
昄emak: 0,1 gram
昁arbohidrat: 42,5 gram
昁alsium: 30 mg
旻osfor: 30 mg
旳ir: 56 gram
- Tag
- Share
-
-
