6 Pewarna Alami yang Aman dan Bergizi untuk Makanan Anda

Reporter: Hesti |

Editor: Gus Munir |

Kamis , 28 Nov 2024 - 14:00

Ilustrasi Pewarna alami makanan -foto :globalsolusiingredia-Hesti

6 pewarna alami yang aman dan bergizi untuk makanan anda                            oku ekspres - pewarna alami untuk makanan dapat dengan mudah ditemukan di rumah menggunakan bahan-bahan sehari-hari seperti sayuran, buah-buahan, dan bumbu dapur.
selain memberikan warna yang menarik pada masakan, pewarna alami ini juga memiliki manfaat kesehatan dan gizi. berikut adalah beberapa pilihan pewarna alami yang aman untuk dikonsumsi:
1.kunyit untuk warna kuning
kunyit memberikan warna kuning cerah pada makanan berkat senyawa kurkumin yang terkandung di dalamnya. selain memberi warna, kunyit juga meningkatkan cita rasa dan kaya akan manfaat kesehatan.
2.jus wortel untuk warna oranye
wortel, yang kaya akan beta karoten, memberikan warna oranye alami pada makanan. beta karoten tidak hanya membuat makanan lebih menarik, tetapi juga berperan sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.
baca juga:manfaat tersembunyi dari kulit bawang merah
baca juga:manfaat daun selada: sayuran hijau yang menyehatkan dan kaya gizi
3.paprika merah untuk warna merah
paprika merah mengandung senyawa capsanthin dan capsorubin yang memberikan warna merah alami. selain itu, paprika merah juga banyak digunakan dalam produk kosmetik dan obat-obatan karena manfaatnya yang beragam.
4.ubi ungu dan blueberry untuk warna ungu
ubi ungu, blueberry, dan buah angkung kaya akan antosianin, pigmen alami yang memberikan warna ungu pada makanan. pigmen ini juga memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
5.jus bit untuk warna pink
jus bit dapat memberikan warna pink cerah pada makanan berkat kandungan betanin yang dimilikinya. warna yang dihasilkan dari bit bisa membuat adonan kue atau mie anda tampak lebih menarik dan menggugah selera.
6.jus bayam untuk warna hijau
jus bayam mengandung klorofil, yang memberi warna hijau alami pada makanan. selain mempercantik tampilan, klorofil juga memberikan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan vitamin dan sifat antioksidannya.
baca juga:temulawak, herbal alami dengan segudang manfaat kesehatan
baca juga:manfaat jamu beras kencur: herbal tradisional dengan segudang khasiat kesehatan
meskipun pewarna alami tidak selalu memberikan hasil secerah pewarna sintetis, mereka jauh lebih aman untuk kesehatan dan memberikan nilai gizi tambahan pada masakan anda.